Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Џем од пулпе лубенице за зиму у теглама

Џем од пулпе лубенице за зиму у теглама

0
370
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 199,3 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 68,8 г
* по 100 гр. производ
Џем од пулпе лубенице за зиму у теглама
Садржај

Одличан начин да сачувате овако необичан џем за уживање у било које доба године када нема начина да набавите свежу лубеницу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Оперите претходно опрану лубеницу тако да остане што је могуће мање белог слоја. Исеците пулпу на кришке, а затим на мале коцке и уклоните семенке.
Корак 2 од 6
У међувремену се запослите прављењем шећерног сирупа. Да бисте то урадили, помешајте воду и 400 грама шећера у шерпи, ставите смешу на средњу ватру и уз стално мешање доведите до кључања. Постигните потпуно растварање кристала шећера, затим додајте лимунов сок, мешајте док не постане глатко и кувајте док се мало не згусне.
Корак 3 од 6
У врели сируп додајте пулпу лубенице, промешајте и наставите са кувањем, али на лаганој ватри.
Корак 4 од 6
Рендером прво скините горњи слој коре са лимуна, додајте насталу кору у кипућу лубеницу и добро промешајте.
Корак 5 од 6
Кухајте лубеницу 50-60 минута, редовно мешајући, док се сируп не згусне. Спремност се може проверити помоћу тањира: ако се кап сирупа не охлади по њој, онда је достигао жељену конзистенцију.
Корак 6 од 6
Врели џем сипајте у претходно пастеризовану теглу и заролајте поклопац до кључа. Окрените га наопако, умотајте у ћебе или ћебе и оставите да се потпуно охлади. Затим чувајте на хладном и тамном месту.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *