Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Џем од лубенице са наном

Џем од лубенице са наном

0
506
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 204,1 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 10 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 68,8 г
* по 100 гр. производ
Џем од лубенице са наном
Садржај

Уситњена пулпа је прекривена шећером, а од испуштеног сока куван је сируп, којим се лубеница поново прелива. Затим се ту додаје нана, лимунов сок и све се кува сат времена. Испада врло укусан џем са пријатном аромом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Лубеницу темељито исперите под млазом воде и осушите папирним убрусом. Затим изрежите пулпу, исеците је на коцкице и уклоните све семенке. По жељи, месо лубенице можете исецкати малтером за кромпир или оставити цело.
Корак 2 од 5
Месо лубенице пребацимо у одговарајућу посуду, додамо половину гранулираног шећера и оставимо два сата док се сок не пусти.
Корак 3 од 5
Добијени сок сипајте у шерпу, додајте преостали шећер и ставите на ватру. Пустите да проври и кувајте 5-10 минута, док се шећер потпуно не отопи.
Корак 4 од 5
Месо лубенице пребацимо у дубоки лонац и напунимо га добијеним сирупом. Додајте суву нану, промешајте и ставите на ватру. Пустите да прокључа и кувајте на средњој ватри 20 минута, повремено сакупљајући насталу пену. Сада пустите да се течност потпуно охлади. Можете оставити преко ноћи покривајући посуду газом. Затим све враћамо на ватру, исцедимо сок једног лимуна тамо и кувамо на средњој ватри сат времена. Ако се ухвати незрела лубеница, кувајте још сат времена.
Корак 5 од 5
Згуснути џем сипајте у стерилисане тегле и добро затворите поклопце. Окрените га наопако, умотајте у ћебе или ћебе и оставите да се потпуно охлади. Чувати на сувом, тамном месту. Послужите уз колачиће и топли чај. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *