Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Незрели џем од лубенице

Незрели џем од лубенице

0
774
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 204,1 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 6 х
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 68,8 г
* по 100 гр. производ
Незрели џем од лубенице
Садржај

Пулпа лубенице прекривена је шећером и напуњена водом. Отпуштени сок се сипа у шерпу и доведе до кључања. Затим се тамо додаје лимунов сок и комадићи лубенице. Све се кува око 20 минута, након чега се сипа у стерилисане тегле.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Лубеницу темељито оперемо под текућом водом. Исеците пулпу на мале комаде и уклоните семенке.
Корак 2 од 8
Уситњену пулпу пребацимо у одговарајућу посуду, напунимо је половином гранулираног шећера и напунимо водом. Нека одстоји да лубеница почне да сипа сок.
Корак 3 од 8
Затим сипајте настали сок у дубоку шерпу. Сипајте преостали шећер и све добро промешајте.
Корак 4 од 8
Ставите лонац на средњу ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и кувајте док се сируп не почне згушњавати. Повремено промешајте.
Корак 5 од 8
Додајте сок од целог лимуна и поново мешајте.
Корак 6 од 8
Сада у резултујући сируп шаљемо сецкану лубеницу. Пустите да џем проври на средњој ватри, па га смањите и кувајте 20-25 минута. Уклоните насталу пену и повремено мешајте.
Корак 7 од 8
Склоните шерпу са шпорета и оставите да се џем куха неколико сати. Након потпуног хлађења, вратите га на лагану ватру и кувајте око пола сата док се потпуно не скува, често мешајући.
Корак 8 од 8
Сипамо џем у претходно стерилисане тегле и смотамо поклопце. Окрените га наопако и оставите да се потпуно охлади. Сада га шаљемо на одговарајуће место за складиштење. Користимо џем у кувању или га користимо у чистом облику. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *