Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Џем од маслачка
  4. ➠ Џем од маслачка са латицама цвећа

Џем од маслачка са латицама цвећа

0
820
Кухиња Руски
Садржај калорија 208,4 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 24 сати
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 47,1 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од маслачка са латицама цвећа
Садржај

Џем од маслачка можете скувати директно са латицама цвећа. Ова посластица има специфичан биљни укус, али истовремено лепо мирише на мед и агруме. А да бисте обогатили ароматични букет, овде можете додати и цимет у праху или штапић цимета.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Уклоните главе маслачака прикупљених далеко од стазе. Намочите 300 главица, а преосталим цветовима одрежите латице и ставите их одвојено без намакања.
Корак 2 од 7
Исперите пупољке и поново их напуните водом, држећи 6 сати, тако да горчина нестане.
Корак 3 од 7
Затим стисните пупољке и исперите у чистој води, пустите да се оцеде. Сипајте литар воде у шерпу, додајте 300 пупољака и кувајте их 10-15 минута. Када се ова јуха охлади, процедите је кроз сито.
Корак 4 од 7
Резане латице цвећа ставите у чисту чорбу и пустите да овај сируп проври на лаганој ватри. За то време поморанџу и лимун добро исперите, уклоните семенке ситним сецкањем воћа.
Корак 5 од 7
У узаврели сируп додајте агруме и, док мешате, све заједно пирјајте 20 минута. Нека се будући џем охлади, процедите га кроз газу. Пола латица пошаљите у лонац са сирупом, а половину уклоните. Комадиће цитруса такође вратите у џем.
Корак 6 од 7
На крају додајте шећер и кувајте џем од маслачка до жељене густине најмање сат времена.
Корак 7 од 7
Готов џем од маслачка сипајте у тегле и херметички заролајте, а када се охлади, тегле ставите у хладан подрум ради складиштења или сакријте у фрижидер.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *