Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Зеленило, цвеће, корење
  3. ➠ Јела од рабарбаре
  4. ➠ Џем од рабарбаре за зиму

Џем од рабарбаре за зиму

0
1966
Кухиња Руски
Садржај калорија 332 кцал
Портионс 20 порт.
Време кувања 26 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 82 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од рабарбаре за зиму
Садржај

Желим да поделим необичан и занимљив рецепт за мирисну посластицу. Џем од рабарбаре за зиму једноставан је и лак за припрему. Испоставило се да је посластица умерено слатка и кисела. Овај необичан џем има вискозну конзистенцију и може се користити као пуњење за пите.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Стабљике рабарбаре темељито оперите, осушите и уклоните влакна. Очишћену рабарбару исеците на мале коцкице. Измерите потребну количину гранулираног шећера.
Корак 2 од 7
Начин сечења рабарбаре изаберите сами. Ако желите да се комади рабарбаре опипљивије исеку на велике комаде. Исецкане стабљике рабарбаре ставите у посуду са дебелим дном.
Корак 3 од 7
Додајте половину потребне количине гранулираног шећера. Оставите да одстоји око 12 сати, покривајући поклопцем или чистом кухињском крпом, за то време рабарбара ће пустити довољну количину сопственог сока, а гранулирани шећер ће се потпуно растопити.
Корак 4 од 7
Сипајте сок од исецкане рабарбаре у дубоку металну посуду - шерпу или шољу, додајте преосталу количину гранулираног шећера. Ставите на лагану ватру, непрестано мешајући, прокухајте, додајте комаде рабарбаре и кухајте око 5-7 минута.
Корак 5 од 7
Скините насталу пену. Затим уклоните џем са ватре. Потпуно охладите и поново прокухајте након 12 сати. У међувремену припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу. Банке морају бити потпуно суве.
Корак 6 од 7
Кутлачом нежно сипајте џем од рабарбаре у стерилне тегле. Вреле тегле са ароматичним џемом затворите поклопцима, након што их прелијете кључалом водом, а затим их окрените наопако. Оставите док се охлади, умотано у топло ћебе или пешкир. Затим окрените тегле и чувајте на хладном месту.
Корак 7 од 7
Следећег дана можете испробати потпуно охлађен џем.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *