Џем од рабарбаре са сувим кајсијама
0
1320
Кухиња
Руски
Садржај калорија
231,1 кцал
Портионс
0,6 л.
Време кувања
90 минута
Протеини *
2,8 гр.
Масти *
0,5 гр.
Угљени хидрати*
56.3 г
Предлажем да скухам џем од рабарбаре са сувим кајсијама, не сасвим обичан и занимљив у комбинацији укуса. Сок од цитруса, а у овом случају сок од лимуна, који се може заменити соком од поморанџе, уз подешавање количине гранулираног шећера, увек даје невероватан укус и арому јелима.
Састојци
Процес кувања
Суве кајсије, грожђице и суве смокве сортирајте и темељито исперите, осушите и исеците на мале коцкице. Јабуку темељито оперите и исеците на мале коцкице. Црвени лук огулите, преполовите и исеците ножем. Комбинујте припремљене састојке у дубокој посуди. Сипајте гранулирани шећер у посуду, додајте семе коријандера.
Стабљике рабарбаре темељито оперите, осушите и уклоните влакна. Очишћену рабарбару исеците на мале коцкице. Исецкане стабљике рабарбаре ставите у шерпу, прокухајте и пирјајте око 30 минута. Припремите тегле, добро их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Банке морају бити потпуно суве.
Кашиком џем од рабарбаре са сувим кајсијама ставити у стерилне тегле. Затегните тегле са ароматичним џемом поклопцима, након што их прелијете кључалом водом. Ставите тегле на хладно и тамно место око недељу дана, након чега можете да пробате. Густи џем се може користити као фил за печење или као сос за јела од меса.
Уживати!