Џем од рабарбаре са јабукама
0
2143
Кухиња
Руски
Садржај калорија
246,4 кцал
Портионс
2 п. Лука.
Време кувања
45 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
59,9 гр.
Киселост рабарбаре одлично иде уз јабуке. Да бисте имали довољно слаткоће без вишка доданог шећера, препоручује се узимање јабука слатких сорти. Приликом брања рабарбаре за џем, старе, чврсте стабљике треба одложити. Боље је оставити их за компот. Али младе, сочне и хрскаве стабљике идеалне су за џем и дају му "праву" конзистенцију.
Састојци
Процес кувања
Јабуке перемо и сушимо. Исеците свако воће на четири дела и изрежите махуну семена. Исеците четвртине јабука на мале коцке пропорционално комадима рабарбаре. Додајте здробљене јабуке у јело од рабарбаре. Састојке за џем прелијте гранулираним шећером, промешајте, покријте чистим пешкиром и оставите преко ноћи док сок не изађе. Након тога, ставите на шпорет, прокухајте и кухајте петнаест минута. Склоните са шпорета и оставите да се охлади. Након хлађења, поново прокухајте и кухајте десет до двадесет минута.
Пријатно!