Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Џем од грузијске шљиве

Џем од грузијске шљиве

0
1334
Кухиња Руски
Садржај калорија 586,1 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 35 минута
Протеини * 12,7 г
Масти * 52,4 г
Угљени хидрати* 62.5 г
* по 100 гр. производ
Џем од грузијске шљиве
Садржај

Није познато да ли Грузијци имају везе са овим рецептом за џем од шљива. Вероватно богата арома зачина и велика количина ораха дали су разлог да се овај укусни џем повеже са грузијском кулинарском традицијом. У сваком случају, свака домаћица би требало да има на располагању пар тегли ове слаткоће од шљива. Окус џема подсећа на бомбоне - богат, ароматичан, са интензивним нотама ораха и цимета.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Шљиве темељито оперемо, плодове са недостацима одбацимо. Шљиве осушите и сваку преполовите. Уклањамо кости.
Корак 2 од 7
Очишћене шљиве ставите у дубоку чинију и додајте одређену количину гранулираног шећера.
Корак 3 од 7
Оставите шљиве са шећером неколико сати на собној температури да се ослободи довољна количина сока. Прикладно је оставити препарат преко ноћи, а ујутру наставити са кувањем џема.
Корак 4 од 7
Након истека наведеног времена, посуђе са шљивама ставите на шпорет и доведите садржај до кључања. Кувајте три до четири минута. Склоните са шпорета и оставите да се маса потпуно охлади. Затим га поново загрејте и кувајте неколико минута. Овај низ понављамо још два пута.
Корак 5 од 7
Пре коначног кувања у џем додајте огуљене орахе, ђумбир и штапиће цимета. Ораси се могу додати у великим комадима, или их можете самлети на мање комаде - то је ствар укуса. Препоручује се да се штапићи цимета раздвоје по дужини на неколико делова - на овај начин цимет ће дати више укуса.
Корак 6 од 7
Џем са ароматичним додацима доведемо до кључања и кувамо пет минута. Затим склонимо са шпорета.
Корак 7 од 7
Врели џем стављамо на припремљене стерилисане тегле и затварамо сувим стерилним поклопцима. Пустите да се радни комад потпуно охлади и ставите га на хладно и тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *