Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Џем од шљива провидан

Џем од шљива провидан

0
1217
Кухиња Руски
Садржај калорија 356 кцал
Портионс 1.5 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 88 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од шљива провидан
Садржај

Како бисмо што боље очували транспарентност џема и интегритет кришки шљиве, џем кувамо у неколико фаза. Овај нежни начин кувања избегава кључање пулпе шљиве и замућење сирупа, док су комади шљиве добро натопљени и остају мекани.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Шљиве темељито оперите, неисправне плодове одбаците. Нека се шљиве осуше. Затим прережемо сваки плод на два дела, уклонимо кост.
Корак 2 од 6
Припремљену очишћену шљиву ставите у широку шерпу. Да бисте припремили сируп, помешајте воду са гранулираним шећером у посебној чинији.
Корак 3 од 6
Доведите смесу до кључања, без престанка мешања, тако да се кристали шећера брже отопе и сируп не изгори. Сипајте шљиву у шерпу са добијеним сирупом и оставите неколико сати да плодови пусте сок.
Корак 4 од 6
Ставите лонац на шпорет и доведите садржај до кључања. Кувајте пет минута, држећи кључање ниским, па склоните са шпорета. Остављамо џем осам сати.
Корак 5 од 6
Овај низ понављамо још три пута.
Корак 6 од 6
Након коначног кувања, сипајте готов џем у суве стерилизоване тегле и затворите стерилисаним поклопцима. Пустите да се тегле потпуно охладе и ставите их на хладно и тамно складиште.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *