кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Шљиве за зиму
➠ Џем од шљива у рерни

Џем од шљива у рерни

1758

Кухиња Руски

Садржај калорија 229,9 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања Д.

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 54.2 г

Садржај

Сигурно ће вас занимати овај необичан начин прављења џема од шљива у рерни. Бобице су динстане, вискозне, сируп мирише на звездасти анис и цимет и веома је богат. Зато приликом стављања готове масе у тегле оставите места за течну компоненту џема.

Састојци

Шљива плава 1 кг Гранулисани шећер 400 гр. Цимет 1 штапић Лимун 0,5 ком. Бадиан 2 звездице

Процес кувања

Шљиве сортирајте, оперите и преполовите, уклоните све семенке. Пребаците половине воћа у дубоку посуду за печење.

Шљиве поспите шећером, прелијте соком од пола лимуна, ставите звјездице и штапић цимета. Да се темељито промеша. Препоручљиво је купити прави цимет, који има врло крхке штапиће који се лако ломе, а не касију.

Ставите посуду у рерну загрејану на 180 степени. Кувајте 20 минута. Затим извадите облик са шљивама, све промешајте, смањите температуру на 150 степени и пеците шљиве још око 1 сат. С времена на време отворите рерну и промешајте.

Спремност џема од шљива одређује се у зависности од његове намене. Ако шљиве остану мало густе, џем ће се савршено уклопити као пуњење у све врсте пита и пита.