Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Шљиве за зиму
  4. ➠ Мађарски џем од шљива

Мађарски џем од шљива

0
1039
Кухиња Руски
Садржај калорија 356 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 55 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 88 гр.
* по 100 гр. производ
Мађарски џем од шљива
Садржај

Шљиве сорте "Мађар" имају густу меснату пулпу и лако одвојив камен. Веома је згодно припремити такве плодове за конзервацију. Али највреднија предност ове сорте је њен сладак, богат укус и садржај пектинских супстанци. То значи да ће укус готовог џема бити мекан и уравнотежен, а конзистенција пријатна мармелада, без додавања компоненти за желирање.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Темељно оперите шљиве. Одбацујемо стабљике, случајно отпало лишће и неисправне плодове. Опране шљиве оставите да се потпуно осуше. Припремљене шљиве преполовите и извадите им семенке.
Корак 2 од 7
У одговарајућу посуду полагати половине шљива и шећер у праху.
Корак 3 од 7
Препоручљиво је оставити шећер као последњи слој како би се шљиве заштитиле од увијања и промовисало максимално одвајање сока. Покријте посуђе чистим пешкиром и оставите шљиве са шећером пет до седам сати на собној температури. Погодно је то радити ноћу, а ујутру наставити са кувањем.
Корак 4 од 7
Након истека наведеног времена, посуђе са шљивама ставите на шпорет и прокухајте. Кувати на средњој температури и мешати три до пет минута. Склоните са шпорета и оставите да се потпуно охлади.
Корак 5 од 7
Поновите поступак кувања и хлађења још два пута. У последње време кувања повећавамо време кључања на 15-25 минута, у зависности од густине коју желите да постигнете. Не заборавите често мешати како не бисте загорили густу масу.
Корак 6 од 7
Готов џем сипајте у стерилисане тегле и затворите стерилним поклопцима. Пустите да се радни предмет потпуно охлади.
Корак 7 од 7
Охлађене лименке уклањамо на тамно хладно место за складиштење. У року од неколико дана џем ће показати својства желирања и попримити густу конзистенцију.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *