Викторија џем густ
0
1102
Кухиња
Руски
Садржај калорија
352 кцал
Портионс
10 порт.
Време кувања
14 ч.
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
0,6 г
Угљени хидрати*
86 гр.
Предлажем да направите укусан и густ џем од јагода, који се може користити као пуњење за разне пекаре. Такав џем правим само од јагода узгајаних властитим рукама, никада не користим јагоде купљене у продавници. У крајњем случају купујем на пијаци од баке од поверења.
Састојци
Процес кувања
Напуните потребну количину гранулираног шећера и оставите 9-12 сати да се сок од бобичастог воћа истакне, а бобице намоче у сируп. У међувремену припремите тегле, темељно оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у шерпи. Тегле и поклопци морају бити потпуно суви.
Промешајте и ставите посуду са бобицама на лагану ватру, пустите да прокључа, уз повремено мешање и уклањање настале пене, кувајте 5 минута. Затим нежно ухватите јагоде прорезаном кашиком и оставите да се сируп крчка око 30 минута. Кад се сируп 2 пута прокуха, вратите бобице, прокухајте и кухајте 5 минута.
Уживати!