Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ пекмез од јагода
  4. ➠ Викторија џем пет минута

Викторија џем пет минута

0
1226
Кухиња Руски
Садржај калорија 368 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 120 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,6 г
Угљени хидрати* 86 гр.
* по 100 гр. производ
Викторија џем пет минута
Садржај

Гајена јагода, која је по укусу и изгледу врло слична јагоди, назива се "Вицториа". Од овог миљеника баштенских парцела, домаћице већ дуже време припремају ароматичан и леп пекмез. Овај "петоминутни" џем се припрема тако што се бобице 2 пута напуне сирупом и без кључања бобица.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Прво припремите шећерни сируп за џем. У посуду за кување џема сипајте чисту воду, додајте јој израчунату количину шећера и ставите је на малу ватру.
Корак 2 од 11
Шећер добро промешајте да се потпуно отопи.
Корак 3 од 11
Сипајте лимунску киселину у сируп, промешајте и кувајте на тихој ватри најмање 15 минута.
Корак 4 од 11
Исперите "Вицториа" под текућом водом и уклоните сепале из бобица. Велике бобице се могу преполовити.
Корак 5 од 11
Припремљене бобице ставите у другу чинију и прелијте шећерним сирупом 20 минута. За то време јагоде ће дати свој сок и сируп ће бити ређи.
Корак 6 од 11
Док се јагоде натапају у сирупу, на било који начин стерилишите тегле и прокухајте поклопце.
Корак 7 од 11
После 20 минута сипајте сируп од јагода у исту посуду у којој се отопио шећер и кувајте га 10 минута, не више. Уклоните пену са површине сирупа.
Корак 8 од 11
Бобице прелијте сирупом 20 минута. Затим поново исцедите сируп и кувајте га 5 минута. Уклоните пену.
Корак 9 од 11
Пребаците бобице Вицториа у стерилне тегле.
Корак 10 од 11
Прелијте их врелим сирупом. Стакленке одмах замотајте херметички са куваним поклопцима.
Корак 11 од 11
Затим их окрените на поклопце и оставите да се потпуно охладе. Покривање топлим ћебетом није обавезно. Охлађени џем чувајте на хладном месту.

Уживајте у чају!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *