Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ пекмез од јагода
  4. ➠ Вицториа Јам са Агар Агаром

Вицториа Јам са Агар Агаром

0
1134
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 221,3 кцал
Портионс 1 порт.
Време кувања 9 ч.
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 65,9 гр.
* по 100 гр. производ
Вицториа Јам са Агар Агаром
Садржај

Да бисте згуснули џем од вртних јагода, морате га дуго кувати или повећати количину шећера. Користећи природни згушњивач агар-агар у рецепту, мармелада ће се показати мирисном и густом са комадима бобица за само 25 минута.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Нежно исперите јагоде и уклоните лишће и репове. Бобице исеците на неколико малих комада и ставите у шерпу.
Корак 2 од 5
Додајте шећер у шерпу и промешајте дрвеном лопатицом.
Корак 3 од 5
Покријте бобице пешкиром или поклопцем и оставите 3 сата да формирају сок. Комбинујте агар са водом у посебној посуди, промешајте и оставите 20 минута.
Корак 4 од 5
Ставите лонац са бобицама на лагану ватру и прокухајте, повремено мешајући. Додајте уље да бисте смањили стварање пене. Кад бобица поново почне да кључа, додајте агар-агар, промешајте и кувајте на тихој ватри 20 минута.
Корак 5 од 5
Сипајте џем у стерилне припремљене тегле и заврните поклопце куване 10 минута. Окрените их наопако и покријте ћебетом. Оставите да се хлади 6 сати. За то време потребно је окренути посуду 3 пута да се бобице помешају са средством за желирање и равномерно учвршћују.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *