кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Трешње за зиму
➠ Џем од вишања без коштица

Џем од вишања без коштица

2403

Кухиња Руски

Садржај калорија 360,8 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 10 ч.

Протеини * 1,3 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 88,5 г

Садржај

Домаћице цене џем од вишања због његове дивне ароме и чаробне боје и укуса. Припремање није тешко, само је потребно доста времена да се уклоне семенке, али ће бити брзо уз добру музику. Трешња и шећер за овај џем, како се не би засладио и добро очувао, узимају се у омјеру 1: 1, не мање.

Састојци

Цхерри (без семена) 1 кг Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

Вишње сортирајте из остатака, исперите хладном водом и уклоните семенке посебним алатом или укосницом. Затим ставите бобице и сок у чинију за кување џема, прелијте израчунатом количином шећера и оставите 2 сата да се натопе у шећер.

Након тог времена, посуде са вишњом ставите у шећер на јаку ватру и прокухајте. За то време мешајте џем дрвеном кашиком док се шећер потпуно не раствори.

Кад џем проври, смањите ватру на минимум и кухајте вишње 10-15 минута уз повремено мешање.

Затим уклоните сву пену са површине џема, искључите ватру и оставите џем 4-5 сати док се потпуно не охлади.

Охлађени џем поново ставите на јаку ватру, прокухајте и искључите ватру. Остатак пене уклоните кашиком, већ ће бити мало.

Врућ џем сипајте у стерилне тегле и херметички затворите прокуваним поклопцима. Окрените тегле на поклопце и оставите да се потпуно охладе. Не морате их омотати топлим ћебетом. Овако припремљен џем од вишања без коштица добро се чува на собној температури.

Једите за своје здравље!