Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Трешње за зиму
  4. ➠ Вишња и џем од вишања

Вишња и џем од вишања

0
2223
Кухиња Руски
Садржај калорија 329 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 5 ч
Протеини * 1,9 гр.
Масти * 1,1 гр.
Угљени хидрати* 78,1 гр.
* по 100 гр. производ
Вишња и џем од вишања
Садржај

Овај џем има богату боју и уравнотежен укус. Киселост трешње ублажава слаткоћа трешње и даје карактеристичан свеж нагласак. На крају кувања додајте пектин тако да конзистенција џема буде густа. Таква бланко се може сматрати готовим независним десертом, на пример, за чај - џем се састоји од целих бобица, које по текстури подсећају на меко кандирано воће.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Трешње и трешње темељито оперемо, одаберемо неисправне узорке и одбацимо их. Уклањамо случајно отпало лишће и гранчице.
Корак 2 од 6
Пустите да се бобице потпуно осуше. Да бисте то урадили, можете их посипати по чистом пешкиру и сачекати да се сва влага упије у тканину.
Корак 3 од 6
Затим из бобица извлачимо семенке. То можете учинити помоћу игле или посебног уређаја - потискивача костију.
Корак 4 од 6
Бобице без семенки ставите у велику шерпу или чинију, прелијте гранулираним шећером, промешајте и оставите четири до пет сати да се бобице соче.
Корак 5 од 6
Припремљене бобице са соком ставите на шпорет и прокухајте. Уз повремено мешање, џем кувајте сат времена на температури средњег интензитета. За то време маса ће потамнити, бобице ће омекшати, део влаге ће испарити.
Корак 6 од 6
На крају кувања додајте пектин и држите га на шпорету још пет минута. Готов врући џем сипајте у суве стерилизоване тегле и затворите их сувим стерилним поклопцима. Пустите да се тегле потпуно охладе и ставите их на хладно тамно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *