Џем од вишања са пектином
0
2559
Кухиња
Руски
Садржај калорија
323,2 кцал
Портионс
0,7 л.
Време кувања
70 минута
Протеини *
1,4 гр.
Масти *
1 гр.
Угљени хидрати*
77,7 г
Џем од вишања је моја омиљена посластица од детињства. Препоручујем прављење џема од вишања са пектином без коштица. Деликатес се испоставља мирисним са пријатном киселошћу. Одлично се слаже са сладоледом од ванилије и чоколадним муффинима.
Састојци
Процес кувања
Трешње добро оперите и осушите. Користите рукавице за једнократну употребу да бисте уклонили кости помоћу сигурносне игле или специјалног алата, у супротном ће касније бити тешко опрати руке. Припремљене бобице ставите у дубоку металну чинију и помоћу потапајућег блендера исецкајте. Није потребно постићи јединствену конзистенцију.
Помешајте гранулирани шећер и пектин у малој посуди и добро промешајте. Затим лагано додати маси од вишања и добро промешати. Пустите да проври и кувајте 5-7 минута. У међувремену припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу. Поклопце прелити кључалом водом.
Тегле и поклопци морају бити потпуно суви. Кутлачом пажљиво сипајте џем у стерилне тегле. Вреле тегле са џемом од вишања стегните пектином са сувим поклопцима и окрените наопако. Оставите да стоји док се потпуно не охлади. Затим окрените тегле и преместите их на тамно место ради дуготрајног складиштења.
Уживати!