Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Џем од јабука са кришкама у сирупу за зиму

Џем од јабука са кришкама у сирупу за зиму

0
190
Кухиња Руски
Садржај калорија 289,9 кцал
Портионс 1,25 л.
Време кувања Д.
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 71,4 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од јабука са кришкама у сирупу за зиму
Садржај

Такав џем се врло често смота за зиму, јер се, због особитости припреме, многи витамини складиште у јабукама, а зачињени зачини чине џем врло мирисним.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Темељно исперите јабуке под млазом воде и осушите их пешкиром. Исеците језгро и поделите месо на мале кришке без љуштења коре са јабука.
Корак 2 од 6
Ставите клинове у дубоку шерпу, сипајући у њих шећер у слојевима. Протресите посуду тако да се дубље пробуди и поставите јабуке да се инфузирају на собној температури 10-12 сати.
Корак 3 од 6
Након овог времена из јабука ће се ослободити довољна количина сока, а шећер треба потпуно растворити. Клинове додајте зачинима, ставите тигањ на ватру и доведите течност до кључања на максималној ватри. Смањите ватру и пирјајте јабуке у кључалом сирупу, око 5 минута.
Корак 4 од 6
Уклоните посуду са ватре и оставите јабуке да се потпуно охладе, ово траје око 5 сати. Затим се мора поново ставити на шпорет и кувати, али већ на средњој снази. Џем поново прокувајте 5 минута након кључања и оставите да се потпуно охлади.
Корак 5 од 6
Овај поступак се мора поновити 3-4 пута, у зависности од боје и конзистенције џема. Сваким кувањем она ће се претворити из ћилибара у карамелу, стећи ће интензивнији и слаткији укус.
Корак 6 од 6
Након последњег кувања, џем сипајте у претходно стерилисане тегле и добро заврните поклопце. Направите шавове наопако, замотајте пешкиром и оставите да се потпуно охладе.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *