Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Џем
  3. ➠ Пекмез од крушака за зиму
  4. ➠ Џем од јабука и крушака у кришкама

Џем од јабука и крушака у кришкама

0
337
Кухиња Руски
Садржај калорија 177,8 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 23 сата
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,5 гр.
Угљени хидрати* 50,2 г
* по 100 гр. производ
Џем од јабука и крушака у кришкама
Садржај

Јабуке и крушке савршена су комбинација вртног воћа. Крушка даје џему јединствену деликатну текстуру, а јабуке деле киселост и арому. Припремљени десерт право је лечилиште корисних елемената у траговима и киселина.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Воће темељито оперемо и ставимо на чисту крпу да упије вишак влаге, или их обришемо папирним убрусом. Затим исеците на мале кришке, ослобађајући се сржи са костима. Напуштамо кожицу, захваљујући њој ће се текстура плода очувати много боље.
Корак 2 од 8
Кришке крушке морају се пробости чачкалицом или ражњем.
Корак 3 од 8
Припремљене састојке заједно са половинама ораха ставите у слојеве у чинију у којој ће се кувати џем. Обавезно лагано поспите сваки слој шећером.
Корак 4 од 8
Када се сва храна сложи у слојеве, препоручује се лагано протресање посуде (по могућности кружним покретима) како би се шећер равномерно распоредио.
Корак 5 од 8
Припремљену масу натопљену шећером оставите 5-6 сати. Горњи део обавезно прекријте чистом крпом која ће упити вишак влаге који нам није потребан.
Корак 6 од 8
Намочене крушке са јабукама ставите на јаку ватру до првих знакова кључања, а затим смањите ватру, кувајте 15 минута и склоните са шпорета.
Корак 7 од 8
Оставите воће да се хлади око 8-10 сати, а затим поновите топлотну обраду три пута. У последњој фази кувања по укусу додајте лимунов сок и ванилин шећер.
Корак 8 од 8
Након што смо прошли све фазе прераде, џем охладимо и ставимо у стерилисане тегле. Зароламо га и ставимо на хладно, тамно место.
Наш укусни џем је спреман. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *