Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Трешње за зиму
  4. ➠ Џем од жутих трешања са лимуном

Џем од жутих трешања са лимуном

0
1963
Кухиња Руски
Садржај калорија 214,5 кцал
Портионс 2,5 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 0,7 г
Угљени хидрати* 72,3 г
* по 100 гр. производ
Џем од жутих трешања са лимуном
Садржај

Трешње су најукусније свеже бобице. Џем из њега може деловати зашећерено и без мириса. Али ако процесу приступите креативно и спроведете постепено благо кување, као и додате лимун, онда се џем испоставља не само укусним, већ и невероватно лепим. Бобице добијају прозрачан стакласт изглед и меку, али прилично густу текстуру. А лимун додаје недостајућу киселост и суптилну арому цитруса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Сортирамо бобице жуте трешње: одбацимо смеће, стабљике и насумично смеће, уклонимо неисправне плодове. Уклоните кости. Погодно је то учинити посебним уређајем - потискивачем костију.
Корак 2 од 5
Очишћене вишње ставите у чинију за кување џема и прелијте гранулираним шећером. Покријте посуђе пешкиром и оставите на собној температури пет до шест сати. За то време трешње ће пустити сок и већ се могу ставити на шпорет за кување.
Корак 3 од 5
Загријте вишње са шећером на средњој температури шпорета уз повремено мешање. Постепено доведите масу до кључања и кувајте десет минута, док врење не би требало да буде активно. Затим искључите шпорет и оставите џем да се потпуно охлади. Овај низ понављамо још два пута.
Корак 4 од 5
Исперите и осушите лимун. Нарежемо га на танке кришке, истовремено уклањајући све кости, будући да су у готовом џему горке. При последњем, трећем кувању, додајте нарезани лимун и кувајте десет минута.
Корак 5 од 5
Готов врући џем пакујемо у чисте суве тегле и затворимо сувим стерилним поклопцима. Охлађене тегле са џемом стављамо на хладно и тамно место за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *