кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Трешње за зиму
➠ Џем од жутих трешања са орасима

Џем од жутих трешања са орасима

1192

Кухиња Руски

Садржај калорија 275 кцал

Портионс 2,5 л.

Време кувања Д.

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,4 гр.

Угљени хидрати* 76,2 г

Садржај

Укусни конзерви од детињства са целим жутим бобицама и орасима могу се додати у десерте од скуте или печене пите са њим. Припремите ову мирисну посластицу и највероватније ће вам годинама постати омиљена. Џем се припрема у неколико фаза, што је важно за инфузију, али ова особина чини укус посластице ненадмашним.

Састојци

Трешња жута 2 Кг Гранулисани шећер 1,5 - 2 кг Орах 100 г Лимун 1 КОМ. Вода 750 мл. Ваниллин укус

Процес кувања

Свеже убране трешње ставите у цедиљку и оперите.

Уклоните семенке из бобица. У ту сврху је згодно користити посебан уређај.

Ако немате такав уређај, користите укосницу или сигурносну иглу. Главна ствар је покушати задржати облик бобице.

Уклоните остатке из ољуштених ораха.

Ножем исеците свако зрно на комаде који подсећају на семенке јагодичастог воћа.

У сваку бобицу трешње ставите комад ораха.

У овом случају важно је да орах буде потпуно унутар трешње.

У шерпу у којој планирате да кувате џем сипајте воду и шећер. Шерпу ставите на лагану ватру и кувајте, уз повремено мешање, 5 минута.

Вишње пребаците у сируп, лагано промешајте и искључите ватру. Покријте лонац поклопцем и оставите са стране 24 сата.

Лимун опарите кључалом водом и исеците на танке мале комаде без скидања коре.

Лимун ставите у џем и пирјајте 7 минута након што смеса прокључа. Искључите и, покривен поклопцем, оставите да стоји 7 сати. Поново прокухајте и кухајте 15 минута, додајте ванилин и промијешајте.