Џем од жутих шљива без коштица
0
1189
Кухиња
Руски
Садржај калорија
353,6 кцал
Портионс
3 порт.
Време кувања
10 ч.
Протеини *
1,3 гр.
Масти *
гр.
Угљени хидрати*
87,9 гр.
Данас ћемо од жутих шљива без коштица правити џем од ћилибара на класичан начин. Осим пријатне ароме и прелепе боје, џем од жутих шљива има благу киселост од бобица, које су савршено комбиноване са слаткоћом шећерног сирупа и пријатном аромом шљива.
Састојци
Процес кувања
По истеку времена, када је шљива покренула сок, ставите посуду на минималну ватру и, непрестано мешајући, да џем не загори до дна посуде, прокухајте. Уклоните кашиком насталу пену и склоните са ватре. Оставите џем на собној температури док се потпуно не охлади. Након тога поново ставите тигањ на ватру и пустите џем да проври. Поступак понављамо 3-4 пута.
У завршној фази, џем смо ставили на ватру, а у овом тренутку припремамо тегле и поклопце. Тегле добро оперемо и ставимо у рерну са грлом надоле да се стерилишу на 110 степени 7-10 минута. Прокухајте поклопце. Готов врући џем распоредимо у стерилисане тегле и затегнемо поклопце. Стакленке са џемом окрените наопако, прекријте фротирним пешкиром и оставите на собној температури док се потпуно не охладе. Након тога, лименке уклањамо на тамном, хладном месту.