Џем од жутих шљива са поморанџом
0
2022
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
211,5 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
70 минута
Протеини *
0,9 гр.
Масти *
0,4 гр.
Угљени хидрати*
71,5 г
Џем од шљива са додатком поморанџе је невероватно укусан препарат за зиму, који садржи велику количину витамина и хранљивих материја које шљиве чувају и након топлотне обраде. У процесу кувања шљива ослобађа се пектин који џем након хлађења даје густу конзистенцију. Пошто пре почетка кувања шљиве протрљамо кроз сито, конзистенција џема је нежна и уједначена, без коре.
Састојци
Процес кувања
За прављење џема бирамо зреле жуте шљиве, од којих је коштица добро одвојена. Број шљива у рецепту је већ наведен у пречишћеном облику. Шљиве оперемо под текућом водом, ставимо на кухињски убрус и оставимо 15-20 минута да исцури вода. Затим оштрим ножем прережите шљиве на пола, уклоните кости. Очишћене шљиве ставите у цедиљку и трљајте их дрвеном кашиком како бисте се решили коре.
