Јагоде у сирупу без кувања за зиму

Џем од јагода без кључања, припремљен према предложеном рецепту, показаће се врло мирисним, богатим бојама, а бобице у њему ће бити целе. У овом џему се не кувају јагоде, већ се припрема само шећерни сируп. Бобице одлежавају један дан у сирупу са 4 пута врења сирупа, због чега ће конзистенција десерта бити густа. По жељи, јагоде на крају кувања можете самлети миксером, али са целим мирисним бобицама биће укусније.

Многи људи више воле да кувају џем од јагода без кључања бобица, јер у супротном губе облик и боју, постају бледи, наборани или скувани у пире кромпиру. Да се ​​то не би догодило, припрема се шећерни сируп, у који се накратко неколико пута умоче јагоде како би се загрејале.

Да ли желите да направите џем од јагода који задржава укус свежих јагода, све витамине и благодати? Затим користите наш рецепт за прављење џема! Јагоде се не термички обрађују, већ се кува само сируп, са којим се затим помешају бобице.

Нема потешкоћа у прављењу јагода у сопственом соку. Најважније је правилно припремити сировине и обратити пажњу на стерилизацију. Ако су ови услови испуњени, јагоде ће се показати лепим, мирисним и добро ће се складиштити.

За припрему јагода у сопственом соку без стерилизације важно је узети у обзир неколико тачака. Прво, бирамо само зреле, висококвалитетне бобице, без најмањих недостатака. Друго, највећу пажњу посвећујемо стерилизацији лименки и поклопаца.Треће, додајемо лимунску киселину - неће утицати на укус јагода, али ће деловати као конзерванс.

Припремимо јагоде за зиму, носећи кување, са додатком шећера. Занимљиво је да се бобице могу оставити чашицама - у овом облику изгледају врло природно, као из врта. Зеље не утиче на коначан укус, јагоде су умерено слатке и веома ароматичне.

За овај рецепт морате одабрати бобицу средње величине која није презрела како бисте сачували изворну структуру. Мармелада се испоставља као врло ароматична и задржава корисна својства јагода, будући да сама бобица не подлијеже топлинској обради.

Јагоде по овом рецепту су толико нежне и сочне да се само топе у устима! Бобица убрана за зиму на овај начин потпуно се разликује од џема: плодови остају нетакнути задржавајући свој јединствени укус и арому.

Кување десерта са шећером биће успешније, јер ће након одмрзавања производ задржати свежину и укус, а бобице ће добити светлу и богату боју. Ако замрзнете јагоде без шећера, бобице ће постати киселе и неће се претворити у магичну посластицу.