Некухане огрозд са шећером

Сиров џем од огрозда и наранџе брза је посластица без кључања. Овим хладним начином кувања очувају се сви витамини и благодати препарата. Огрозд мора бити зрео, можете узети било коју сорту.

Нудимо рецепт за здрав џем од огрозда са лимуном, за чију припрему није потребно много труда и времена. Такав џем се и даље може назвати сировим, јер ни он не захтева топлотну обраду. Због садржаја велике количине шећера, такав препарат се добро складишти, а за густу конзистенцију одговоран је природни пектин бобице.

Мармелада од огрозда дат ће шансе сваком другом џему својом свестраношћу и лакоћом припреме. Не морате дуго да се мучите са тим, кључајући бобице док не изгубе природни укус. За рецепт су најбоље јаке зелене огрозде.

Ако сте уморни од традиционалних рецепата за слатку домаћу посластицу - џем, онда џем од огрозда и наранџе без кувања дефинитивно никога неће оставити равнодушним. Ова деликатна посластица, осим што је богата витаминима, има и пријатан укус, који није лишен своје љутине. Истовремено, за прављење таквог џема нису потребне посебне вештине.

Да ли сте знали да можете направити одличан џем од огрозда заједно са наранџом и лимуном, чак и без кључања? Добар рецепт за његову једноставност, а такође не захтева лепоту од бобичастог воћа и агрума, јер их је још потребно исецкати. Осим тога, рецепт за такав џем вам омогућава да сачувате многе корисне витамине у плодовима, који се брзо уништавају кувањем.

Желе од наранџе од огрозда се назива витаминска бомба за зимски сто и припрема се без кључања. За желе се бирају бобице огрозда тамне боје и зреле, јер садрже највећу количину природног пектина. Да би овај десерт добро гелирао, важан је правилан однос бобица и шећера, јер пектин испољава свој ефекат само у комбинацији са шећером. Наранџа ће џему дати јединствену арому цитруса. Такав радни предмет може се добро складиштити на хладном месту 6 месеци.

Сирови џем од огрозда са цитрусима биће добар начин витаминске и укусне припреме за зиму, посебно за оне домаћице које су временски ограничене, јер џем не треба кувати и стерилизовати. У овом рецепту, џем се додају лимун и поморанџе, али се однос може променити. Ова невероватно укусна мешавина чува се само у замрзивачу. Ако то није могуће, додаје се још шећера, што није потпуно корисно за тело.

Витамини и друге корисне супстанце огрозда се уништавају приликом кувања џема, па многе домаћице радије беру овај корисни десерт сировине за зиму, уситњавајући бобице на било који начин. Зреле огрозд се лако мељу на сито, а за зелене је потребан млин за месо или блендер. Лимун не само да ће џему дати цитрусну арому и киселост, већ ће бити и конзерванс. Због природног пектина, добијени џем ће имати конзистенцију џема, само је потребно да радни комад ускладиштите у фрижидеру или га једноставно замрзнете, смањујући количину шећера.