Малине без кувања са шећером за зиму

Ево једноставног и приступачног рецепта за прављење џема од малина без употребе топлотне обраде бобица. Такав џем се брзо припрема од само два састојка - заправо малина и шећера у праху. Овако припремљен џем од малина задржава максимум корисних материја.

Џем од малина кроз млин за месо спада у категорију „хладног“ џема и најпопуларнији је и најпогоднији начин припреме малина. Боље му је да узме бобицу са своје локације или купљену од пријатеља, јер бобица са пијаце може бити са "хемијом". Нежељено је опрати малине пре бербе: мокре малине брзо почињу да ферментирају.

Ако сањате дебели желе од малина, али не желите да потрошите много времена и труда на његову припрему, рецепт за желе од малина без кувања ће вас спасити у овој ситуацији. Ова посластица може се користити као додатак палачинкама, палачинкама или једноставно намазати на векну. У сваком случају је укусно!

Малине су здрава бобица која садржи велику количину витамина и хранљивих материја. Џем од свежих малина, који није подвргнут термичкој обради, задржава укус и све предности свежих бобица. Овај џем се може користити као пуњење за пецива, пунило за јогурт и скуту, или уз шољу топлог чаја.

Нудимо рецепт за бербу малина у сопственом соку за зиму. Добра ствар у вези са овом методом је што можете додати онолико шећера колико сматрате за сходно - према укусу и вашим личним дијетама. Бобице у тегли су стерилисане, па се шећер овде понаша искључиво као заслађивач, а не као конзерванс.

Да бисте припремили укусну и здраву празнину од малине за зиму, уопште није потребно кувати џем. Ова мирисна бобица задржаће сав летњи шарм ако је само самељете са шећером и замрзнете. Такав пире од бобица савршен је за палачинке, палачинке, колаче са сиром, а послужиће и као природни извор витамина.

Ова метода бербе малина омогућава вам очување витамина и минимизирање времена које је потребно потрошити на кување. Бобице ће бити потребно сортирати, по потреби испрати и натрљати шећером. Добијени сирови пире стављамо у тегле и чувамо на хладном и тамном месту.

Порције - приближно 2,5 литара готових здробљених малина.

Ако желите малине припремити за зиму, најбољи начин је да од њих направите „живи“ џем. Бобице једноставно провучемо кроз млин за месо, помешамо са шећером у одређеној пропорцији и запакујемо у стерилне тегле. Таква бланко ће вас одушевити природним укусом и аромом у зимским данима и чуваће се до следеће сезоне.

Сирови џем од малина је укусан. Бобице у овом облику задржавају свој природни укус и природну арому. Не жалимо због шећера да бисмо добро задржали радни предмет. Не делује само као заслађивач, већ и као поуздан конзерванс.

Један од најједноставнијих начина складиштења малина за зиму је једноставно замрзавање. Можете замрзнути само чисте бобице, без претходне обраде, или можете обрисати сировине шећером и сипати добијени пире у посуде. У овом облику малине су слађе и након одмрзавања одмах су спремне за сервирање, на пример, за палачинке или колаче од сира.

Још један начин бербе малине за зиму. Нема кувања. Нећемо смотати радни предмет у тегле, већ га замрзнути у замрзивачу. Добра ствар ове методе је што не захтева пуно шећера. У основи, можете га додати онолико колико желите, према властитом укусу. Ово ни на који начин неће утицати на складиштење.

Малине су једно од ретких бобица које се може убрати за зиму без кључања. Савршено је ускладиштен, главна ствар је посматрати пропорцију шећера и не занемарити пажљиву припрему посуде. Такав сирови "џем" задржава максимум витамина, што је посебно вредно у периоду вируса и прехладе.

Одлична припрема биће ваш џем од сирових малина са лимуном, који ће му дати цитрусну арому, киселост и светлију боју, а осим тога биће не само укусан десерт, већ и лек за прехладу. Лимунска киселина продужава рок трајања таквог џема без губитка корисних својстава. Овај џем се може користити као пуњење за домаће печење.

Берба малина генерално захтева много шећера, што није сасвим здраво. Малине у сопственом соку биће изузетак, припремају се са мало шећера и без кључања, што вам омогућава да у овом десерту сачувате арому, боју и укус малине. Рецепт је једноставан: малине су прекривене шећером, затим стављене у тегле и стерилизоване. Тегле и поклопци, без обзира на рецепт за конзервирање ове бобице, стерилишу се.

Овим једноставним и брзим начином бербе малине за зиму, бобица дуго задржава арому и корисна својства. Малине се бирају зреле, чисте и неоштећене (не препоручује се прање пре бербе), а вртна бобица или средство за пречишћавање задовољава ове захтеве. Малине самељите на било који начин. Однос бобица и шећера одређен је роком трајања малина у фрижидеру: када се складишти до 3 месеца - 1: 1, до 6 месеци - 1: 1,5, више од 6 месеци - 1: 2.

Најлакши и најздравији начин припреме малина за зиму је прављење такозваног „сировог“ џема. Свеже бобице се мељу са шећером и пакују у тегле. Бобица у потпуности задржава своју природну арому и максималне витамине. Такву посластицу можете чувати само у фрижидеру.

Мармелада од малина може се припремити без кључања: такав сирови комад садржаће максимум витамина и хранљивих материја. А како би конзистенција џема била занимљивија, предлажемо да бобице не исецкате у потпуности, већ оставите неке нетакнуте.

Малине се туку блендером, помешају са шећером, положе у посуде и пошаљу у замрзивач. Испада врло укусан и здрав препарат који се може додати у чај или кувани компот од њега.