Џем од кајсија са орасима

Џем од кајсија са орасима права је посластица. Кајсије у џему су нежне и ароматичне, ораси се кувају у сирупу и добијају необичну густу текстуру. Такав десерт у тегли развеселиће и одрасле и децу у хладној зими.

Џем од кајсија може бити још укуснији и занимљивији. Све што треба да урадите је да додате неколико састојака који ће се савршено надопунити. Орашасти плодови и наранџа учинит ће вашу домаћу посластицу посебном и невјероватном.

Очишћене кајсије се скувају у шећерном сирупу. Затим им се додају половине ораха и све се прелије наранџом и лимуном исецканим у блендеру. Испада веома укусан џем са пријатном киселошћу.

У марелице се стављају ораси и све се кува у шећерном сирупу са лимунском киселином у два корака. Готов џем се сипа у тегле и чврсто затвара поклопцем.

Густи и ароматични џем или кајсија је лакше припремити него џем. Не мора се кувати и хладити неколико пута, а дебљина се може направити по вашем укусу повећањем времена кувања. Погодне су било које кајсије, јер презреле добро прокључају, а мање зреле могу се здробити пре или после кувања, само не би требало бити трулих примерака и коштицу је потребно лако одвојити. Овај десерт припремамо са орасима, па кајсије остављамо на пола.

Џем од кајсија без коштица с орасима треба припремити по принципу „што више ораха, то укусније“, јер се добро уклапају, а ораси се обично први једу у десерту. Кајсије се исеку на пола или на кришке. Такав џем се кува методом четвороструког кључања са паузом за хлађење. Ако узмете мало незрелих кајсија, кришке воћа ће остати нетакнуте. Израчун састојака у рецепту представљен је за 1 литар џема.

Мармелада од кајсија омиљена је многим домаћицама, а ораси унутар овог воћа учинит ће окус џема богатијим и профињенијим. Џем ће бити користан због масних киселина ораха, које су важне и за децу, јер једноставно не једу орахе. За овај рецепт изаберите густе и велике кајсије. Да џем не буде само укусан, већ и леп, припремамо га тако што га 5 пута прокључамо са периодима хлађења од 5 сати. Потребно је много времена, али резултат ће вам се допасти.

За "петоминутну" кајсију са орасима једно врело пет минута није погодно. На крају крајева, такав џем је каприциозан и брзо ће ферментирати. Припремамо џем са орасима кувањем 3 пута по пет минута са инфузијом воћа у шећерном сирупу 7-10 сати. Ова опција је напорна и није јефтина, али укус десерта ће бити изванредан, па се овај џем назива краљевски.

Многи људи припремају мирисни десерт од кајсије по разним рецептима. Нуди вам се прилично необична комбинација кајсија, ораха и агрума за прављење џема. За њега бирајте не сасвим зреле плодове са лако одвојивом коштицом. Агруми (лимун и наранџа) и њихова количина могу се узети по вашем укусу. Такав џем се припрема методом двоструког кувања и инфузије воћа у сирупу.

Тегла таквог џема одушевиће вас не само својим светлим и занимљивим укусом, већ и прелепом јантарном бојом, свежом аромом и укусним изгледом. Кајсије не губе облик и изгледају веома атрактивно - право лето у тегли!

Укусан, ароматичан џем. Такав бланко се вероватно може назвати и десертом. Маса кајсије са аромом цимета и прошарана хрскавим орасима права је посластица.