Џем од кајсија са орасима

Џем од кајсија са бадемима је укусна деликатеса чаја. Након што сте потрошили време да га једном припремите, породици можете обезбедити резерву витамина за целу годину. Усклађеност са свим правилима припреме одушевиће вас коначним резултатом - џем ће имати изванредан укус и светлу арому.

Џем од кајсија са орасима права је посластица. Кајсије у џему су мекане и ароматичне, ораси се кувају у сирупу и добијају необичну густу текстуру. Такав десерт у тегли развеселиће и одрасле и децу у хладној зими.

За такав џем бирамо зреле, висококвалитетне кајсије - то директно утиче на крајњи укус и боју радног комада. Коштице кајсије се могу набавити независно, наоружане чекићем и стрпљењем, или можете лако купити готова зрна у продавници. Конзерва од кајсија са семенкама није само тегла обичног слатког конзервирања, то је мирисна домаћа посластица која ће се посебно ценити зими.

Краљевски рецепт за џем од кајсија је комбиновање благодати и укуса воћа и њихових семенки. Током процеса кувања, коштице кајсије достижу стање у којем постају погодне за исхрану људи.

Џем од кајсија може бити још укуснији и занимљивији. Све што треба да урадите је да додате неколико састојака који ће се савршено надопунити. Орашасти плодови и наранџа учинит ће вашу домаћу посластицу посебном и невјероватном.

Треба признати да није лако припремити џем од кајсија са коштицама, али резултат заиста вреди сав труд уложен у то. Деликатес се испоставља деликатним, пикантним и врло мирисним, па ће се свидети свима: и деци и одраслима.

Очишћене кајсије се скувају у шећерном сирупу. Затим им се додају половине ораха и све се прелије наранџом и лимуном исецканим у блендеру. Испада веома укусан џем са пријатном киселошћу.

У марелице се стављају ораси и све се кува у шећерном сирупу са лимунском киселином у два корака. Готов џем се сипа у тегле и чврсто затвара поклопцем.

Огуљене кајсије прекривене су шећером и остављене 8-12 сати. У овом тренутку, нуклеоли се натапају у кључалој води и са њих се уклања кожа. Џем се кува у три приступа, а на последњем му се додају зрна. Све је положено у тегле и чврсто зашрафљено поклопцем.

Кајсије се заједно са коштицама шаљу у тигањ. Додају им се шећер и поморанџа измрвљени у блендеру. После 2 сата џем се кува у три корака. На крају се пребацује у стерилисане тегле и затвара поклопцима.

За почетак скухајте сируп са шећером, звјездастим анисом, циметом и цијелим лимуновим соком. Тамо се додају кајсије исечене на кришке и све се кува на средњој ватри. Готов џем се чува у стерилизованим теглама и служи уз чај.

Кајсије се заједно са ољуштеним семенкама стављају у шерпу и прелију водом и шећером. Све се кува 5 минута, а затим се сируп посебно припрема. Ово се понавља 3-5 пута. Џем се преноси у тегле и покрива поклопцима.

Густи и ароматични џем или кајсија је лакше припремити него џем. Не мора се кувати и хладити неколико пута, а дебљина се може направити по вашем укусу повећањем времена кувања. Погодне су било које кајсије, јер презреле добро прокључају, а мање зреле могу се здробити пре или после кувања, само не би требало бити трулих примерака и коштицу је потребно лако одвојити. Овај десерт припремамо са орасима, па кајсије остављамо на пола.

Џем од кајсија без коштица с орасима треба припремити по принципу „што више ораха, то укусније“, јер се добро уклапају, а ораси се обично први једу у десерту. Кајсије се исеку на пола или на кришке. Овај џем се кува методом четвороструког кључања са паузом за хлађење. Ако узмете мало незрелих кајсија, кришке воћа ће остати нетакнуте. Израчун састојака у рецепту представљен је за 1 литар џема.

Мармелада од кајсија омиљена је многим домаћицама, а ораси унутар овог воћа учинит ће окус џема богатијим и профињенијим. Џем ће бити користан због масних киселина ораха, које су важне и за децу, јер једноставно не једу орахе. За овај рецепт изаберите густе и велике кајсије. Да џем не буде само укусан, већ и леп, припремамо га тако што га 5 пута прокључамо са периодима хлађења од 5 сати. Потребно је много времена, али резултат ће вам се допасти.

За "петоминутну" кајсију са орасима једно врело пет минута није погодно. На крају крајева, такав џем је каприциозан и брзо ће ферментирати. Припремамо џем са орасима кувањем 3 пута по пет минута са инфузијом воћа у шећерном сирупу 7-10 сати. Ова опција је напорна и није јефтина, али укус десерта ће бити изванредан, па се овај џем назива краљевски.

Многи људи припремају мирисни десерт од кајсије по разним рецептима. Нуди вам се прилично необична комбинација кајсија, ораха и агрума за прављење џема. За њега бирајте не сасвим зреле плодове са лако одвојивом коштицом. Агруми (лимун и наранџа) и њихова количина могу се узети по вашем укусу. Такав џем се припрема методом двоструког кувања и инфузије воћа у сирупу.

Тегла таквог џема одушевиће вас не само својим светлим и занимљивим укусом, већ и прелепом јантарном бојом, свежом аромом и укусним изгледом. Кајсије не губе облик и изгледају веома атрактивно - право лето у тегли!

Укусан, ароматичан џем. Такав бланко се вероватно може назвати и десертом. Маса кајсије са аромом цимета и прошарана хрскавим орасима права је посластица.