Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кнедле са боровницама и сурутком

Кнедле са боровницама и сурутком

0
1080
Кухиња Украјински
Садржај калорија 192,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 55 минута
Протеини * 3,7 гр.
Масти * 7.3 гр.
Угљени хидрати* 32,4 г
* по 100 гр. производ
Кнедле са боровницама и сурутком
Садржај

Желим да поделим једноставан и врло укусан рецепт за кнедле од боровнице са сурутком. Ароматичне кнедле развеселе се и одлично иду на породични недељни доручак. Омиљене бобице можете користити као пуњење. Пуњење могу бити свеже или смрзнуте бобице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Припремите све састојке који су вам потребни за прављење кнедли од сурутке боровнице. Серум би требао бити довољно хладан. Пшенично брашно просијте у дубоку чинију.
Корак 2 од 11
Разбијте пилеће јаје у чинију брашна.
Корак 3 од 11
Постепено сипајте охлађену сурутку, посолите, додајте шећер у праху. Темељито промешајте. Затим тесто ставите на чисту, суву радну површину и добро умесите.
Корак 4 од 11
Затегните тесто прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута.
Корак 5 од 11
Боровнице добро сортирајте, ставите у сито, нежно исперите и пустите да вишак течности исцури. Ставите у дубоку чинију, поспите кукурузним или кромпировим скробом, по укусу додајте шећер у праху. Лагано мешајте.
Корак 6 од 11
Одморено тесто оклагијом разваљајте на чистој, сувој површини у слој дебљине 3-5 милиметара.
Корак 7 од 11
Изрежите кругове чашом или посебним резањем.
Корак 8 од 11
Пуњење бобичастим воћем ставите у средиште круга.
Корак 9 од 11
Повежите слободне ивице теста и добро их обликујте, чврсто притискајући прстима. Или користите посебан уређај за вајање кнедли. Док вајате кнедле, ставите шерпу воде на средњу ватру, прокухајте. Округлице пажљиво ставите у кључалу воду. Сачекајте да кнедле испливају и кувајте око 5 минута.
Корак 10 од 11
Док се кнедле кључају, можете направити сос. Помешајте павлаку, мак и ванилин у малој чинији. Темељито промешајте пенасто.
Корак 11 од 11
Жлицом са прорезом пажљиво извадите вруће кнедле из шерпе и ставите на тањир. Готове кнедле од боровнице послужите у порцијама са сосом од павлаке. Скроб из кукуруза или кромпира у пуњењу спречиће његово ширење и помоћи му да остане у форми.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *