Кнедле са јагодама на тесту од квасца
0
1839
Кухиња
Украјински
Садржај калорија
144,1 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
4 гр.
Масти *
4.3 гр.
Угљени хидрати*
32 гр.
Кнедле са јагодама на пахуљастом тесту - лако! За припрему теста користићемо малу количину квасца, а саме кнедле ћемо скувати на пари. Као резултат тога, добијамо најделикатније ваздушне кнедле које се једноставно топе у устима!
Састојци
Процес кувања
У мањој чинији помешајте шећер и скроб (скроб ће упити сок који излази из јагода и задржати вишак влаге). Јагоде одвојите од врхова, исперите у цедиљци, оставите 10-15 минута да исцеди сву воду и исеците их на мале комаде (ако су јагоде мале, не треба их сећи). У сваки комад са кашичицом ставите мало мешавине шећера и скроба и распоредите неколико комада јагода. Обликујемо кнедле, прстима добро притискајући ивице како се кнедле не би отвориле током процеса кувања.
Кад су кнедле спремне, ставите лонац на пола пун воде, ставите млазницу за кување на пару на врх посуде или развуците газу. Након што вода у шерпи проври, ставите кнедле тако да између њих остане слободног простора и да се не залепе током кувања, покријте их високим поклопцем и оставите да се кувају пар 5-6 минута. Током кувања тесто за квасац ће почети да расте, па пазите да га поклопац не притисне.
