Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кнедле са јагодама на кефиру

Кнедле са јагодама на кефиру

0
1353
Кухиња Украјински
Садржај калорија 148,3 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 2,5 гр.
Масти * 4 гр.
Угљени хидрати* 27,7 г
* по 100 гр. производ
Кнедле са јагодама на кефиру
Садржај

Кнедле су омиљено јело у свакој словенској породици. Пуњење за кнедле може бити слатко или слано. Данас предлажем да кувам укусне и ароматичне кнедле са јагодама на кефиру. Ова посластица ће се сигурно свидети малој деци.

 

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Припремите све потребне састојке за прављење кнедли од јагода са кефиром. Кефир извадите из фрижидера унапред и оставите да се загреје на собној температури. Сипајте у дубоку чинију, додајте шећер у праху, соду бикарбону и со. Темељито промешајте.
Корак 2 од 6
У неколико фаза просијте пшенично брашно кроз сито, жлицом мешајте што је дуже могуће, па тесто ставите на чисту, суву радну површину, добро промешајте, покријте прозирном фолијом и оставите да одстоји пола сата.
Корак 3 од 6
Јагоде добро сортирајте, ставите у сито, нежно исперите и пустите да вишак течности исцури. Исеците на 2-4 комада, поспите кукурузним скробом или кромпировим скробом. Лагано мешајте.
Корак 4 од 6
Одморено тесто оклагијом разваљајте на чистом сувом столу у слој дебљине 3-5 милиметара. Изрежите кругове чашом. На средину ставите бобичасто пуњење, по укусу додајте шећер у праху.
Корак 5 од 6
Повежите слободне ивице теста и добро их обликујте, чврсто притискајући прстима. Или користите посебан уређај за вајање кнедли. Док вајате кнедле, ставите шерпу воде на средњу ватру, прокухајте. Округлице пажљиво ставите у кључалу воду. Сачекајте да кнедле испливају и кувајте око 3 минута.
Корак 6 од 6
Жлицом са прорезом пажљиво извадите вруће кнедле из шерпе и ставите на тањир. Готове кнедле са јагодама послужите у деловима са павлаком или путером. Скроб из кукуруза или кромпира у пуњењу спречиће његово ширење и помоћи му да остане у форми.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *