Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедле и кнедле
  4. ➠ Кнедле са куваном водом са кромпиром

Кнедле са куваном водом са кромпиром

0
1218
Кухиња Руски
Садржај калорија 84,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 4,1 гр.
Масти * 5,2 гр.
Угљени хидрати* 12,2 г
* по 100 гр. производ
Кнедле са куваном водом са кромпиром
Садржај

За укусне домаће кнедле са кромпиром потребно је да умесите добро тесто.

Најуспешније тесто се добија замесивањем у кључалој води и додавањем јајета. Топла вода кува брашно и даје тесту савитљивост, мекоћу и еластичност. Такво тесто се неће ломити и добро лепити при вајању кнедли. Фил припремите од пире кромпира са динстаним луком.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Кромпир огулите, исперите, преполовите и скувајте у сланој води док не омекша.
Корак 2 од 6
У посуду за мешење теста сипајте просијано брашно. Затим разбијте јаје у брашно, посолите, додајте биљно уље, прелијте кључалом водом и кашиком брзо умесите тесто.
Корак 3 од 6
Затим пребаците тесто на радну површину и добро га умесите рукама. Умешено тесто оставите да одмара 20-30 минута, покривајући га комадом пластике.
Корак 4 од 6
Лук огулите, ситно исецкајте и пржите на светло загрејаном маслацу до светлосмеђе боје.
Корак 5 од 6
Кувани кромпир уситните у пире кромпиру. Додајте загрејано млеко, динстани лук и со и црни бибер по вашем укусу. Надјев добро измешајте кашиком.
Корак 6 од 6
Умешено и одморено тесто разваљајте у танку торту и исеците на шољицу из теста круговима. На празнине распоредите фил од кромпира. Затим слепите ивице кнедла, дајући им узорак од капице. Кнедле ставите у један слој на тањир посут брашном да се не залепе. Затим их можете скувати и послужити.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *