Кнедле са скутом и смрзнутим вишњама
0
844
Кухиња
Украјински
Садржај калорија
211 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
5,7 г
Масти *
11,6 гр.
Угљени хидрати*
37,9 гр.
Ако у фрижидеру имате скуту коју морате употребити што је пре могуће, овај рецепт ће бити веома користан. Потребно је само да проведете сат времена слободног времена. Али као резултат, добићете врло укусно јело.
Састојци
Процес кувања
Припрема теста за будуће кнедле. Брашно просијте у дубоку чинију. Поновите овај корак неколико пута. Захваљујући томе, можете уклонити различито смеће из њега. Као резултат, тесто је веома прозрачно. У тесто додајте пола кашичице соли и добро промешајте суву смесу. Након тога направимо мали левак у средини теста и разбијемо једно пилеће јаје у њега. Сипајте 4 кашике биљног уља и мешајте тесто.
Напуните лонац хладном водом. Стављамо на шпорет и чекамо да вода прокључа. Тесту постепено додавајте топлу воду и кашиком га добро промешајте. Као резултат, тесто би требало да буде мекано и еластично. Након тога, тесто ће морати да се меси рукама. Ставите га на површину коју ћете унапред побрашнити. Формирајте тесто у куглу и пребаците га назад у чинију. Покријте га обичним пешкиром или прозирном фолијом. Оставите тесто да одстоји 40 минута.
У средину сваке шоље ставите пуњење од скуте и вишње. Ако желите, можете му додати још шећера. Количина пуњења може варирати у зависности од ваше жеље. Почињемо пажљиво вајати кнедле. Пазите да шећер и сок од вишања не дођу на ивице кнедли којима ћете се придружити. Ако се то догоди, кнедле се могу распасти током кувања. Вишак кнедли може се ставити на даску и ставити у замрзивач до следећег кувања.
Напуните лонац хладном водом. Ставили смо га на врућу пећ. Сачекајте да вода прокључа. Затим му додајте сол. Овај састојак је неопходан. Чак и ако правите кнедле са слатким пуњењем, со им и даље може побољшати укус. Она ће га учинити светлијим и засићеним. Ставите кнедле у воду.Непрестано их мешајте са стране кашике. Захваљујући томе, неће се држати заједно. Када вода поново прокључа, наставите да кувате кнедле 4 минута. Готове кнедле пребаците у цедиљку. Оставите их неколико минута да исцеде вишак течности.
