Кнедле са вишњама на кефиру са содом
0
803
Кухиња
Украјински
Садржај калорија
209,1 кцал
Портионс
3 порт.
Време кувања
80 минута
Протеини *
6.2 гр.
Масти *
14,3 г
Угљени хидрати*
31 гр.
Од обичног кефира, који је стагнирао у вашем фрижидеру, можете припремити мирисно јело. Не морате имати необичне кулинарске вештине нити куповати скупе намирнице. Ово јело може хранити ваше рођаке и развеселити.
Састојци
Процес кувања
За кнедле је најбоље користити врхунско пшенично брашно. Прави веома мекано тесто. Просијте брашно пре него што га додате у тесто. Учините то 2 или 3 пута. Тада ћете дефинитивно уклонити све остатке из њега, а тесто ће као резултат бити врло пахуљасто и мекано. Додајте брашно у неколико фаза и у малим порцијама. После сваког додавања добро промешајте тесто. Учините то жлицом или метлицом.
За пуњење нам је потребан шећер и скроб. Најбоље је користити кукуруз. Помешамо скроб и шећер. Скроб се користи како би се спречило да пуњење или сок бобица исцуре из кнедли током процеса кувања. Трешње је потребно неколико пута испрати. Након тога уклоните вишак влаге из бобица. Уклоните им кости и пребаците бобице на тањир.
Пребаците тесто назад на глатку површину где ћете га разваљати. Као резултат тога, требало би да добијете танку торту. Од ње је потребно направити мале кругове. За ово користите обичну чашу. Њихов пречник би требао бити око 5 центиметара. Готове кругове теста ставите под пластичну фолију тако да немају времена да се осуше.
Ставите фил у центар сваког круга. Прво ставите смешу шећера и скроба. Такође га можете претходно помешати са бобицама. Вишње ставити на шећер и скроб. Његова количина може варирати у зависности од ваше жеље. Количина шећера може варирати у зависности од тога како вишње користите. Лагано слепите ивице кнедла и притисните их прстима према доле. Проверите сваку кнедлу да се не распадне током кувања. У тесту не би требало бити рупа.
Да бисте припремили кнедле, напуните посуду водом. Запалили смо га. Чекамо вола да проври. Посолите га и добро промешајте. То ће учинити укус пуњења интензивнијим и светлијим. Након тога одмах почните да стављате кнедле у воду.Тада неће потонути на дно лонца. Стално мешајте кнедле како се не би слепиле. Кад вода прокључа, кувајте их још 3 минута. Када су кнедле готове, склоните тигањ са ватре.
Кнедле послужите одмах након кувања. Морају се поставити на топлу плочу, коју је потребно претходно загрејати у микроталасној пећници. Кнедле можете украсити на различите начине. Уз њих обавезно послужите тањир павлаке. Кнедле се могу намазати путером и посути шећером. Требало би да припремите ово јело и приуштите себи деликатан укус. Почните да кувате сада.