Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Вареники
  3. ➠ Кнедле са вишњама
  4. ➠ Пржене кнедле са вишњама у тигању

Пржене кнедле са вишњама у тигању

0
1240
Кухиња Украјински
Садржај калорија 319,1 кцал
Портионс 3 порт.
Време кувања 55 минута
Протеини * 9,7 г
Масти * 12,4 гр.
Угљени хидрати* 82.3 г
* по 100 гр. производ
Пржене кнедле са вишњама у тигању
Садржај

Пржене кнедле са вишњама подсетиће вас на пите са хрскавом кором и сочним филом. Овај рецепт не користи шећер, па вам саветујемо да једете кнедле од вишања пржене у тигању, преливајући медом и посипајући шећером у праху.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Замесити тесто. Прво растворите со у чаши воде. Затим сипајте воду и со у посуду у којој ћете месити тесто, и постепено почети да уносите просејано брашно. Прво умесите лажни, када тесто постане густо и можете га месити рукама, пребаците га на радну површину посуту брашном.
Корак 2 од 13
Направите удубљење у средини теста и сипајте биљно уље (1/2 кашике, преостало уље ће се користити за пржење). Мешајте још пар минута.
Корак 3 од 13
Када тесто постане еластично, скупи се у куглу и не лепи се за руке, покријте га пешкиром и оставите да одстоји 10-15 минута. За то време припремите вишње. Оперите га, уклоните петељке и семенке (на било који начин који вам одговара). Затим пребаците у цедиљку и пустите да се вишак сока исцеди.
Корак 4 од 13
Вишње су спремне, разваљајте тесто. Исеците тесто на два дела оштрим, сувим ножем, претходно посутим брашном.
Корак 5 од 13
Поспите брашно на своју радну површину. Узмите један од комада теста и разваљајте га у правоугаони слој дебљине 3-4 милиметра.
Корак 6 од 13
Добијени правоугаоник исеците на 3 дела. То можете учинити и вертикално и хоризонтално. У овом случају то није важно.
Корак 7 од 13
Затим исеците резултујуће траке на 3-4 дела, док одсечете неравне ивице. Требали бисте имати комаде теста квадратног облика.
Корак 8 од 13
У сваки комад теста дијагонално ставите 3 трешње. И причврстите ивице тако да добијете троуглове.
Корак 9 од 13
Заслепљене кнедле ставите на побрашњену даску за сечење. Учините то све док вам не понестану комадићи теста.
Корак 10 од 13
Ставите тигањ на шпорет, улијте сунцокретово уље и укључите ватру. Кад се тава загреје, почните да ширите кнедле једну по једну. Пржите их са обе стране док не порумене. Веома је згодно окретати кнедле помоћу клешта за кување.
Корак 11 од 13
Извадите округлице пржене са обе стране из калупа и пребаците их на папирни убрус који ће упити сву вишак масноће која остане на кнедлама.
Корак 12 од 13
Припремљене кнедле пребаците на тањире, поспите шећером у праху и послужите. Не заборавите да уз њих послужите мед, јер се кувају без шећера.
Корак 13 од 13
Хрскава кора, сочне трешње изнутра и слатки мед, шта би могло бити укусније! Пробајте и дефинитивно ће вам се свидети.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *