Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Трешње за зиму
  4. ➠ Конфигурација трешања са пектином

Конфигурација трешања са пектином

0
1710
Кухиња Руски
Садржај калорија 202 кцал
Портионс 0,8 л.
Време кувања 4 ч
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,6 г
Угљени хидрати* 48.5 г
* по 100 гр. производ
Конфигурација трешања са пектином
Садржај

Конфигурација трешања је веома популаран производ у производњи кондиторских производа. Овај џем често служи као слој за колаче или за пуњење других пекарских производа. Конфигурација трешања је једноставна, а то могу и почетници. Да би се постигла жељена конзистенција, пектин се често користи у његовој припреми.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Трешње треба сортирати и темељито испрати под текућом водом. Затим осушимо бобице и уклонимо све семенке.
Корак 2 од 5
У посебној посуди помешајте гранулирани шећер (4 кашике) и пектин. Оставимо ово празно за сада по страни.
Корак 3 од 5
Припремљене трешње пребацујемо у контејнер у коме ће се припремати конфитура. Након тога, бобице морају бити прекривене преосталим гранулираним шећером. Све измешајте и оставите са стране око 4 сата. Ово време је довољно да се шећер отопи, а вишња је пустила сок.
Корак 4 од 5
Ставили смо посуду са бобицама и гранулираним шећером на минималну ватру. Довести до кључања. Након кључања, џем кувајте 5 минута уз стално мешање. Затим сипајте мешавину гранулираног шећера и пектина у посуду са бобицама. Мешајте тако да се пектин добро распореди по маси бобица. Све састојке кувамо 2-3 минута, па искључимо гас.
Корак 5 од 5
Конфигурација вреле трешње мора се сипати у стерилисане тегле и затегнути поклопцима. Џем ће се потпуно згуснути тек након хлађења. Такав прибор можете чувати на хладном месту и на собној температури.

Уживајте у чају!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *