Џем од вишања са желатином
0
3950
Кухиња
Руски
Садржај калорија
267 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
44 гр.
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
37,1 гр.
Конфигурација трешања може се кувати помоћу желатине - џем ће се показати густим, држећи облик на кашици. Да бисте то урадили, не морате дуго да кувате бобице са шећером, што значи да ће већина витамина бити очувана.
Састојци
Процес кувања
Очишћене трешње ставимо у чинију за кување конфигуреа, додамо одређену количину гранулираног шећера, измешамо. Оставите бобице да одстоје неколико сати како би исцурило више сока. Затим ставимо посуду са бобицама на шпорет и доведемо садржај до кључања. Од тренутка кључања кувајте пет минута и склоните са шпорета. Оставите џем да се охлади и поново га прокухајте. Овај низ понављамо још два пута.
Намочите лист желатине у воду пет минута. Након натапања, лагано га стисните рукама и додајте у џем током последњег кувања. Мешајте док се желатин не отопи и склоните готов џем са шпорета. Ако не користите желатин у облику листа, већ у зрну, натопите га према упутствима на паковању. Након намакања, настављамо са гранулираним желатином на исти начин као и са листићима.
Пријатно!