кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Трешње за зиму
➠ Трешње без шећера у сопственом соку за зиму

Трешње без шећера у сопственом соку за зиму

1041

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 67,6 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 245 минута

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,3 г

Угљени хидрати* 13,8 г

Трешње без шећера у сопственом соку за зиму

Садржај

Вишње се најбоље беру у малим теглама. Контејнер мора бити стерилизован пре зашивања. То се може урадити паром, али најбржи и најпогоднији начин је стерилизација у пећници.

Састојци

Цхерри 2 Кг

Процес кувања

Прелазимо на најдужу и најмучнију фазу - прераду трешње. Бобице треба да буду чврсте, сочне и велике. Одбацујемо труле и покварене трешње.

Бобице оперемо и одложимо у цедиљку. Када вишак течности исцури у судопер, уклоните семенке из сваке бобице, одвојите репове и уклоните лишће.

Да би трешња започела сок, мора се преместити у шерпу, а посуда мора бити покривена поклопцем. После 2-3 сата, тегле се могу напунити бобицама. Пре паковања, контејнер се мора опрати, очистити и ставити у рерну ради стерилизације.

Вишње смо ставили у тегле до самог врха. Испуштени сок прелијте бобицама. Ставите лименке на дно великог лонца. Претходно покријте дно посуде пешкиром. Сипајте воду у шерпу. Требало би да допре до "рамена" лименки.

Покривамо посуду поклопцима. Загријте воду и стерилишите тегле 15 минута. Затим их извадимо. Заролајте готову трешњу. Окрените посуде и омотајте их ћебетом. Када се радни комади охладе, могу се преместити на хладније место.

Пријатно!