Укусно танко тесто за пицу без квасца
0
888
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
241,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
15 минута.
Протеини *
10,5 г
Масти *
16,2 г
Угљени хидрати*
29,9 гр.
Тесто за пицу не мора бити тесто од квасца. Постоји много других опција које дају одличне резултате. У овом рецепту припремамо тесто на бази павлаке и маслиновог уља. Комбинација овог ферментисаног млечног производа са биљним уљем даје прилично порозну и мрвичасту текстуру, не лишавајући је мекоће. За пицу ово вам треба.
Састојци
Процес кувања
Разбијте јаје у чинију, посолите. Мућкајте мутилицом док не постане глатко. Сипајте павлаку. Што се тиче садржаја масти у употребљеном производу, требали бисте знати да што је павлака маснија, подлога за пицу ће бити мекша и мрвљивија. Затим додајте маслиново уље. Пеналицом помешајте све течне компоненте у укупну масу.
Просијано брашно сипајте на порције. Тесто месимо прво кашиком, мешајући брашно док тесто не постане густо, а затим прелазимо на ручно гнетење. Готова маса треба да остане мекана, савитљива, ни у ком случају чврста. Можда ће вам требати више или мање брашна, чек је назначен у рецепту - зависи од врсте конкретног брашна. Разваљамо тесто у куглу - његова површина се не лепи за руке.
Пријатно!