кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Укусни парадајз са купусом за зиму

Укусни парадајз са купусом за зиму

3763

Кухиња Руски

Садржај калорија 92,2 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 75 минута

Протеини * 1.2 гр.

Масти * 2,1 гр.

Угљени хидрати* 21,9 гр.

Садржај

Испада врло укусно ако парадајз припремите заједно са другим поврћем, на пример, направите салату од парадајза са купусом. Не мора да се стерилише, а ово је, видите, веома згодно.

Састојци

Свежи парадајз 1 кг Бели купус 1.5КГ Бабура Паприка 1 кг Мрква 3 ком. Лук 0.5КГ Столни сирће 9% 0,5 тбсп. Гранулисани шећер 3 тбсп Биљно уље 0,5 тбсп. Со 4 кашике

Процес кувања

Уклоните горње оштећено лишће са купуса, оперите главицу купуса. Поделите га на 4 једнака дела и одрежите пањ. Кељ исецкати на мале траке.

Парадајз сортирајте и оперите. Уклоните густе беле делове и исеците их на комаде.

Паприки уклоните стабљику са кутијом за семе. Паприку оперите изнутра и споља, исеците на танке дугачке траке.

Огулите, оперите и нарибајте мркву на крупнијем ренде.

Уклоните љуску са лука, оперите и исеците на пола прстена.

Помешајте поврће, додајте со, сирће, шећер и биљно уље. Добро промешајте и оставите да одстоји око 1 сат. Затим пребаците салату у шерпу, ставите је на средњу ватру и прокухајте. Кад повртна маса прокључа, смањите ватру на минималну вредност, поклопите посуду и динстајте поврће још 20 минута. С времена на време скините поклопац и промешајте поврће да не загори.

Док се салата динста, тегле треба загрејати, нема потребе за стерилизацијом. Кувани парадајз са купусом и бибером пребаците у вреле тегле, затворите поклопцима. Умотајте га у ћебе, окрените га и оставите да се охлади један дан, а затим га одложите за складиштење.

Пријатно!