Категорије
Празнине за зиму

Мокра торта на жуманцима

0
2432
Кухиња Руски
Садржај калорија 383,4 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 275 минута
Протеини * 7,1 гр.
Масти * 13,8 г
Угљени хидрати* 57,7 г
Мокра торта на жуманцима

Да бисте скували укусну и ароматичну торту на жуманцима, морате се пуно потрудити. Сам процес прављења ускршњег колача није компликован, али ће потрајати много времена. Да би печење добро функционисало, морате имати на располагању добар квасац и пшенично брашно. Бирајте храну у коју сте 100% сигурни.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 21
Загрејте пола чаше млека док се не загреје, али не и вруће. Додајте кашику гранулираног шећера.
Корак 2 од 21
Додајте свеж квасац и потпуно га растворите.
Корак 3 од 21
Додајте кашику врхунског пшеничног брашна и мешајте док не постане глатко.
Корак 4 од 21
Ставите на топло место, покријте прозирном фолијом и оставите око сат времена.
Корак 5 од 21
Комбинујте пилеће жуманце, ванилин шећер и гранулирани шећер у посебној посуди. Лимун прелијте кључалом водом и нарибајте корицу лимуна на ситно ренде, додајте у масу од жумањака.
Корак 6 од 21
Темељито промешајте пенасто.
Корак 7 од 21
До тада се тесто добро подигло и повећало величину. Морао сам да га сипам у велики контејнер.
Корак 8 од 21
Маси од жумањака додајте омекшали путер и добро промешајте.
Корак 9 од 21
Затим сипајте вотку и поново промешајте.
Корак 10 од 21
Додајте преостало млеко и промешајте.
Корак 11 од 21
Лагано прелијте одговарајућу кафу.
Корак 12 од 21
Темељито и нежно измешајте пенастом зубом.
Корак 13 од 21
Пшенично брашно постепено просијте, непрестано мешајући мутилом док можете.
Корак 14 од 21
Затим тесто ставите на чисту радну површину и добро умесите.
Корак 15 од 21
Подмажите дубоку чинију биљним уљем и распоредите тесто. Покријте чистим пешкиром.
Корак 16 од 21
Грожђице темељито исперите и потопите у кључалу воду.
Корак 17 од 21
Грожђице просути кроз ситно сито и додати у тесто.
Корак 18 од 21
Добро промешајте да се грожђице равномерно распореде. Покријте пешкиром и оставите још сат и по.
Корак 19 од 21
Припремљене форме у којима ћете пећи колаче 1/3 напуните тестом.
Корак 20 од 21
Кад је тесто добро, премажите га умућеним жуманцетом.Рерну загрејте на 170 степени. Ставите колаче у рерну и пеците око 50-70 минута, у зависности од броја и величине колача. Погледајте своју пећницу овде.
Корак 21 од 21
Спремност колача проверите дрвеним ражњем. Готове колаче охладите на решетки, положивши их на бок. У међувремену припремите глазуру. Умутити беланца, постепено додајући шећер у праху и лимунов сок. Охлађене ускршње колаче украсите глазуром и украсним елементима по вашем избору.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *