Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Ускршњи колачи
  3. ➠ Рецепти за Ускрс 2021
  4. ➠ Мокра тешка торта

Мокра тешка торта

2
5950
Кухиња Руски
Садржај калорија 331 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 190 минута
Протеини * 5,5 гр.
Масти * 16,7 г
Угљени хидрати* 41,2 г
* по 100 гр. производ
Мокра тешка торта
Садржај

Предлажем да направите мокру и тешку ускршњу торту. Процес кувања је једноставан, али ћете морати да проведете довољно времена. Печени производи су њежни и сочни и само се топе у устима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 20
Припремите неопходну храну за укусну торту.
Корак 2 од 20
Сипајте млеко у шерпу и лагано загрејте на тихој ватри.
Корак 3 од 20
Сипајте млеко претходно загрејано у топло стање у малу чинију, додајте суви квасац и кашику гранулираног шећера.
Корак 4 од 20
Просејте 250 грама врхунског пшеничног брашна. Добро промешати.
Корак 5 од 20
Покријте пешкиром или прозирном фолијом и оставите на топлом месту око 15-25 минута.
Корак 6 од 20
За то време тесто ће се неколико пута повећати.
Корак 7 од 20
Пилећа јаја разбити у дубоку посуду и додати гранулирани шећер. Мешајте миксером или мутилицом док не постане глатко.
Корак 8 од 20
Нежно уклоните семенке са штапића ваниле.
Корак 9 од 20
У тесто лагано додајте умућену масу од јаја.
Корак 10 од 20
Додајте семенке ваниле и добро промешајте.
Корак 11 од 20
Уклоните маслац унапред да постане собне температуре. У добијену масу додајте омекшали путер. Добро промешати.
Корак 12 од 20
Затим додајте павлаку и поново промешајте.
Корак 13 од 20
Преосталу количину пшеничног брашна просијте и пошаљите у посуду са осталим састојцима. Тесто добро премесити. Ако месите тесто рукама, премажите их са мало биљног уља. Тесто је лепљиво и лепиће се за руке.
Корак 14 од 20
Умесити тесто у посуду и покрити пешкиром. Капацитет би требао бити неколико пута већи, јер ће тесто добро нарасти. Ставите посуду на топло место.
Корак 15 од 20
Тесто се добро диже, биће потребно од 30 минута до сат времена.
Корак 16 од 20
Грожђице сортирајте, исперите и осушите. Ставите тесто на чисту радну површину. Прелијте чистим и сувим грожђицама. Добро га сједините са тестом, најбоље је грожђице посути брашном, па ће се добро умешати у тесто. Покријте тесто и оставите да поново нарасте.
Корак 17 од 20
Маслано тесто нарасте за око 30 минута и добро расте.
Корак 18 од 20
Припремите калупе у којима ћете пећи колаче. Подмажите калупе са мало биљног уља. Поделите тесто и пажљиво га ставите у калупе, напунивши 1/3 калупа.
Корак 19 од 20
Покријте кухињском крпом и оставите да седи. Рерну загрејте на 170 степени. Ставите колаче у рерну и пеците око 40 минута.
Корак 20 од 20
Погледајте у своју пећницу. Спремност колача проверите дрвеним ражњем.Готове колаче охладите на решетки. У међувремену припремите глазуру. Користим традиционалну протеинску глазуру. Охлађене ускршње колаче украсите глазуром и украсним елементима. И можете покушати.

Пријатно!

Слични рецепти

Коментари (1) 2

додати
Татиана 30-04-2021 12:31
Да ли тесто треба да буде танко и да се лепи за руке?
да одговори
Администрација сајта
Да бисте избегли лепљење, намажите руке сунцокретовим уљем, али ако је тесто потпуно течно, додајте још 100-200 грама брашна.
Анна 26-04-2021 11:50
Добар дан, можете ли ми рећи 30 мл млека? Није грешка?
да одговори
Администрација сајта
Хвала, да, исправљено, требало би да буде 300 мл.

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *