Ваздушна мана на млеку са јабукама у рерни
0
1527
Кухиња
Руски
Садржај калорија
178,2 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
45 минута
Протеини *
6,6 гр.
Масти *
7.3 гр.
Угљени хидрати*
39,2 г
Додавање јабука у ману је одлична идеја. Сочне су, киселе и одлично се слажу са мрвичастим слатким тестом. Коначна текстура, па чак и укус производа, зависе од облика и величине комада јабуке у мани. Због тога, за максималну сочност и прозрачност мрвица, предлажемо да се јабуке трљају на грубо ренде - тако да се равномерно распореде у тесту и дају сав њихов укус.
Састојци
Процес кувања
У посебној чинији помешајте јаја са гранулираним шећером док не постане глатко. Сипајте топло млеко и путер у смесу од јаја и шећера и добро промешајте пенасто. Кристали шећера морају се потпуно растворити. У течну масу сипајте гриз, промешајте и оставите на собној температури један сат. Након истека наведеног времена, просејати брашно по гризној маси, додати прашак за пециво и пенасто умутити тесто. Требало би да добијете густу масу без грудвица.
Подмажите посуду за печење биљним уљем. Ако се користи силиконски калуп, нема потребе за подмазивањем. Припремљено тесто са јабукама ставити у калуп. Рерну загрејте на температуру од 180 степени и ставите посуду са тестом у њу на просечан ниво. Печемо четрдесет до четрдесет пет минута. Готову ману извадимо из рерне, оставимо да се мало охлади, па је извадимо из калупа и пребацимо на тањир за сервирање. Пре послуживања, мана се мора потпуно охладити. Тако ћете лакше сећи, а сам рез ће бити уредан. За декорацију, можете посути ману јабукама са шећером у праху.
Пријатно!