кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз за зиму
➠ Сушени парадајз, цео

Сушени парадајз, цео

1435

Кухиња Руски

Садржај калорија 46,4 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 6 х

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 6,7 г

Угљени хидрати* 3.4 гр.

Садржај

Сушени парадајз права је посластица међу домаћим препаратима. Ово је само по себи веома укусна ужина, осим тога, парадајз сушен на сунцу може се користити у припреми тестенина, гулаша од поврћа, јела од меса, пецива, супа и још много тога.

Састојци

Свежи парадајз или чери парадајз 1 кг Свеж босиљак 1 сноп Бели лук 1-2 ком. Росемари укус Млевени црни бибер укус Со укус Маслиново уље или сунцокретово уље 0,5 л.

Процес кувања

Оперите и осушите парадајз приближно исте величине.

Покријте лим за печење папиром за печење, намажите га сунцокретовим уљем. Раширите парадајз веома чврсто заједно, они ће се смањити док се суше.

Парадајз поспите сољу, босиљком и рузмарином. Ставите плех са парадајзом у рерну, загрејану на 100-130 степени, након 30 минута смањите температуру на 60-80 степени.

Осушите парадајз 6-7 сати са благо отвореном пећницом, повремено проверите степен готовости.

Бели лук ољуштите, режњеве исеците на неколико делова. Осушени парадајз ставите у стерилисане тегле, померајући их са белим луком и листовима босиљка, напуните тегле загрејаним уљем, чврсто затегните поклопце. Овако сачуван парадајз може се чувати у фрижидеру 6 месеци, а уље је савршено за прелив салата.

Пријатно!