Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Слатки парадајз са белим луком
  4. ➠ Осушени парадајз чери у сушилици

Осушени парадајз чери у сушилици

0
1971
Кухиња Руски
Садржај калорија 97 кцал
Портионс 0,2 л.
Време кувања 5 ч
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 7,5 г
Угљени хидрати* 16,6 гр.
* по 100 гр. производ
Осушени парадајз чери у сушилици
Садржај

Сушени парадајз у теглама обично се продаје у великим супермаркетима. Натопљени су биљним уљем, најчешће маслиновим уљем, и садрже зачинско биље. Такве тегле нису јефтине, док такав парадајз можете кувати код куће, а притом много уштедети. Парадајз сушен на сунцу део је медитеранске кухиње, али се такође савршено уклапа у нашу кулинарску стварност, додајући нови нагласак уобичајеним јелима од живине, меса, поврћа и тестенина.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Оперите чери парадајз текућом водом, осушите.
Корак 2 од 7
Сваки парадајз смо пререзали по дужини на два дела. Врхом ножа изрежите траг са стабљике.
Корак 3 од 7
Користећи кашичицу, са сваке половине изрибајте сочан садржај семенкама. Очишћене половине положите на равну површину и поспите сољу и шећером. Лагано попрскајте маслиновим уљем и равномерно распоредите суво провансалско биље.
Корак 4 од 7
Половине трешања, посуте зачинима, ставите на сушилицу, исеците. Поставили смо програм за сушење поврћа (температура сушења у овом случају је обично 40-60 степени, у зависности од модела сушаре).
Корак 5 од 7
Време сушења је отприлике три до пет сати. Готови парадајз не би требало да буде сув, већ осушен: прилично је пластичан, мекан, али не и сочан.
Корак 6 од 7
Готове сушене парадајзе ставите у чисту, суву теглу, помешану са комадима ољуштеног белог лука. Напуните маслиновим уљем, потпуно покривајући парадајз.
Корак 7 од 7
Затворимо теглу чистим сувим поклопцем и ставимо је у фрижидер ради складиштења. Осим самих сушених парадајза, можете користити и уље. Отопљен сувом трешњом, добија зачински укус и јединствену арому. Ово уље ће украсити сваку салату.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *