кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз са босиљком за зиму
➠ Сушени парадајз са босиљком

Сушени парадајз са босиљком

911

Кухиња Руски

Садржај калорија 42,4 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 14 дана

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 3,4 гр

Садржај

Препоручујем да припремите ароматичне и укусне сушене парадајзе са босиљком. Овај рецепт сам за себе открио прошлог лета, родио се велики број парадајза, и убрао сам их на разне начине, и одједном је празним теглама дошао крај, а онда сам пронашао овај диван рецепт.

Састојци

Свежи парадајз (Крем) 1.5КГ Свежа мајчина душица укус Свеж босиљак укус Бели лук 2 ком. Млевени црни бибер укус Со укус Маслиново уље 200 - 250 мл.

Процес кувања

Припремите састојке за укусан парадајз сушен на сунцу. Одаберите парадајз који је јак и приближно исте величине (најбоље је узети мале или средње плодове). Узео сам крем парадајз. Парадајз, тимијан и босиљак темељито исперите под хладном текућом водом и осушите. Огулите бели лук.

Припремљени парадајз преполовите.

Ставите на плех обложен папиром за печење.

По укусу поспите црним бибером.

Распоредите гранчице тимијана насумично, рукама растргните листове босиљка и разбацајте по парадајзу.

Зачините сољу.

Очишћени бели лук пропасирајте кроз прешу или нарибајте на ситно ренде и распоредите по парадајзу.

Прелијте с мало маслиновог уља.

Ставите лим за печење са парадајзом у хладну пећницу. Подесите температуру на 60 степени и сушите око 8-10 сати са одшкринутим вратима. Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. На дно стерилних тегли сипајте малу количину маслиновог уља, босиљка, мајчине душице и мало сецканог белог лука.

Охлађени сушени парадајз ставите у пола тегле.

Поспите насјецканим босиљком и бијелим луком на врху, додајте гранчицу тимијана. Прелијте маслиновим уљем.

Затим до краја напуните теглу парадајзом и прелијте маслиновим уљем.

Вратите теглу назад стерилним поклопцем и оставите да се грицкалица потпуно охлади. Затим га ставите у фрижидер, након отприлике 1,5-2 недеље можете пробати сушени парадајз са босиљком.

Пријатно!