кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз сушен на сунцу
➠ Сушени парадајз са провансалским биљем

Сушени парадајз са провансалским биљем

865

Кухиња Руски

Садржај калорија 42,4 кцал

Портионс 0,5 л.

Време кувања 14 дана

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 5,1 гр.

Угљени хидрати* 3.4 гр.

Садржај

Љубитељима италијанске кухиње предлажем да припреме традиционално италијанско предјело - парадајз сушен на сунцу са провансалским зачинским биљем. Често правим такву припрему када парадајз нема где да се стави, а затим га користим за припрему разних пекарских производа, пица је посебно укусна.

Састојци

Свежи парадајз 1 кг Маслиново уље 200 гр. Бели лук 4 зуба. Со укус Провансалско биље 1 тсп

Процес кувања

Припремите потребне састојке за укусан парадајз сушен на сунцу. Изаберите парадајз који је јак и приближно исте величине (најбоље је узети мале или средње плодове). Парадајз темељито исперите под хладном текућом водом, осушите, исеците на 4 дела и кашичицом уклоните језгро.

Ставите на плех обложен папиром за печење. По укусу поспите сољу.

Ставите лим за печење са парадајзом у хладну пећницу. Подесите температуру на 100 степени и сушите око 8-10 сати са одшкринутим вратима. Тегле добро оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни.

Бели лук ољуштити и исецкати ножем. На дно стерилних тегли распоредите слој охлађеног парадајза сушеног на сунцу до половине тегле. По врху поспите сецканим белим луком и провансалским зачинским биљем.

Затим напуните теглу парадајзом до краја. Поспите насјецканим чешњаком и провансалским зачинским врхом одозго и одозго маслиновим уљем. Вратите теглу назад стерилним поклопцем и оставите да се грицкалица потпуно охлади. Затим га ставите у фрижидер.