Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Слатки парадајз са белим луком
  4. ➠ Сушени парадајз у дехидратору

Сушени парадајз у дехидратору

0
2973
Кухиња Руски
Садржај калорија 171 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 10 ч.
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 6,6 гр.
Угљени хидрати* 46,3 г
* по 100 гр. производ
Сушени парадајз у дехидратору
Садржај

Задовољство је сушити парадајз у дехидратору. Сушење је равномерно. За такав процес најбоље је узети парадајз сорте Цреам, јер ће једна кожица остати осушена од вишње и других ситних парадајза.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Парадајз за сушење најбоље је узети средње величине, јер ће се мали потпуно осушити, а велике меснате сорте не пеку се дуго и остају влажне. Парадајз сортирајте и оперите, осушите.
Корак 2 од 6
Парадајз прережите на пола, жличицом извадите центре из њих заједно са семенкама и соком. Унутрашњост лагано посолите и поспите са мало шећера.
Корак 3 од 6
Положите папирне убрусе на сто у два слоја. Распоредите парадајз са кришкама надоле и оставите око 1 сат док сок тече.
Корак 4 од 6
Ређајте парадајз, исечен од врха до дна, на гвоздене решетке дехидратора. Укључите уређај на 70 степени 6-8 сати. Време зависи од тога колико се посуда за печење суши. Обично је потребно 5-6 сати за 1 лист. Ако напуните 5 тацни, потребно је око 8 сати да се осуши.
Корак 5 од 6
Парадајз треба да увене, али никако да се осуши. Стерилишите мале тегле. Ставите део ољуштеног белог лука на дно, додајте суво биље или ставите зеленило босиљка.
Корак 6 од 6
Ставите сушене парадајзе у тегле у слојевима, мењајући слојеве са белим луком и зачинским биљем. Садржај тегли прелијте маслиновим уљем, али не скроз до врха. Преостале ¼ стакленке напуните врелим маслиновим уљем, које ће парадајз стерилизовати. Затворите стакленке парадајза са навојним поклопцима, охладите и ставите у фрижидер ради складиштења.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *