Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Парадајз
  3. ➠ Парадајз са босиљком за зиму
  4. ➠ Сушени парадајз у пећници

Сушени парадајз у пећници

0
825
Кухиња Руски
Садржај калорија 38,2 кцал
Портионс 0,2 л.
Време кувања 10 мин.
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 4,6 гр.
Угљени хидрати* 3,1 гр.
* по 100 гр. производ
Сушени парадајз у пећници
Садржај

У овом рецепту позвани сте да у рерни кувате сушени парадајз према италијанској верзији, односно са зачинским биљем које је најчешће у овој кухињи - босиљком, мајчином душицом, рузмарином и цилантром. Узмите маслиново уље или уље сенфа. Уз ово гурманско италијанско предјело, можете послужити рибу, месо, тестенине, салате и пицу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Парадајз темељито оперите и осушите папирним убрусом. Затим парадајз исеците на пола и малом кашиком уклоните пулпу са семенкама. Пулпу није потребно уклањати, али тада се време сушења и температура повећавају, а укус готовог јела ће бити мало другачији.
Корак 2 од 5
Лим за печење прекријте папиром за печење и пажљиво у један слој положите половине парадајза, пререзане нагоре. Посолите парадајз по свом укусу. Сол из парадајза извлачи сок и они се боље суше.
Корак 3 од 5
Подесите температуру у рерни на 50–70 ° Ц и, ако је доступна, укључите режим конвекције. Ставите лим за печење са парадајзом у пећницу 5-10 сати. Оставите врата пећнице одшкринута. Сваког сата проверите процес сушења и стање парадајза.
Корак 4 од 5
После овог времена припремите фил за сушени парадајз. Загријте маслиново уље. Бели лук огулите и исеците на танке кришке. У чисту, суву теглу ставите део белог лука и мало мешавине сувог биља на дно и прелијте их врелим уљем. Затим у теглу добро положите сушени парадајз у слојевима, мењајући слојеве белог лука, зачинског биља и 2-3 кашике уља.
Корак 5 од 5
На парадајз ставите кришке белог лука и све прелијте остатком уља тако да у тегли нема ваздуха. За добро дуготрајно складиштење, у теглу додајте 2 кашике балзамико сирћета. Затворите теглу чистим и чистим поклопцем и оставите у фрижидеру.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *