Категорије
Празнине за зиму

Сушени парадајз у електричној пећници

0
533
Кухиња Руски
Садржај калорија 118,8 кцал
Портионс 0,2 л.
Време кувања 5 ч
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 4,5 гр.
Угљени хидрати* 32 гр.
Сушени парадајз у електричној пећници

На Медитерану се сушени парадајз суши на сунцу, наша клима за то није погодна, па домаћице користе електричне пећнице. Овако припремљен парадајз задржава велику количину витамина и хранљивих материја. Једини недостатак је дужина процеса кувања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Изаберите меснате, округле или дугуљасте парадајзе. Оперите поврће и осушите га.
Корак 2 од 4
Бели лук огулите и исецкајте ножем или притисните.
Корак 3 од 4
Парадајз преполовите, уклоните бели део са стабљике и семенки, то можете учинити кашичицом. Половине поспите сољу и шећером, додајте бели лук и рузмарин, лагано промешајте. Оставите парадајз 20 минута да одстоји сок. Затим их окрените у цедиљку да исцеде сок. Лим за печење обложите пергаментом, премажите га сунцокретовим уљем, а на њега ставите парадајз. Ставите лим за печење у рерну загрејану на 80 степени, не затварајте врата у потпуности. Осушени парадајз кувајте 4-6 сати, у зависности од величине и меснатости, не би требало да се осуши.
Корак 4 од 4
Готове сушене парадајзе ставите у стерилизоване тегле, прелијте их калцинираним сунцокретовим уљем тако да прекрије парадајз. Тегле добро затворите поклопцима и протресите садржај. Сушени парадајз у затвореним теглама може се чувати на собној температури, отворен - у фрижидеру.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *